被贾乃亮带红的杭州夜市，自主研发了一个外卖小程序

明星贾乃亮吃了一碗天水麻辣烫，让杭州这个夜市瞬间爆红。“无国界夜市”，是吴郭街的谐音。今年最火的时候，158个摊位同时开张，每日有上万人次的客流量。年初还是无人监管的“野生”夜市，如今是经营规范的网红夜市。对于这一点亮杭州夜经济的代表性事件，橙柿互动曾多次连续报道。昨天有橙友报料：无国界夜市自主研发了一个外卖平台，为天冷不出门的市民，通过线上点单送外卖。夜市自创外卖平台，有些不可思议，他们怎么做到的？12月25日晚上，橙柿互动记者来到临平无国界夜市走访。晚上六点半，夜市外的停车场已经停满了车辆，顾客成双结对走向夜市，路边电子展示牌纷纷点亮。有张展示牌对外推广夜市的新式特色服务，“外卖上线啦！快来扫一扫，看看在家天冷吃点啥……”记者用微信扫了扫下方的圆形码，很快跳出来一个小程序，页面打开，全是夜市摊点上的特色菜肴。其实这个“外卖平台”，是一个微信小程序，起了个响亮好记的名字：吃货联盟。走进夜市，天气冷，来逛的市民并不多。尽管冬季客流量赶不上夏天，但摊主们还是各司其职，大家全部亮灯开张了，空气里全是美食的煎烤味。一位烧烤摊的小伙说，吃货联盟小程序蛮实用的，天气冷了，很多人都不愿意出门了，这个外卖服务刚好满足了吃货们冬夜里的需求。无国界夜市管理方的张女士介绍，冬季户外夜市受天气等因素影响，也进入了一个淡季。如何去提升摊主们的营业额，是运营团队一直在思考的问题。“起初我们希望可以开通美团饿了么的大平台外卖，来增加摊主们的线上收入。“但由于夜市的特殊性，无法满足每个摊位都能上线，于是就想到了自行开发线上外卖小程序。”记者了解到，吃货联盟小程序，是无国界夜市管理方和技术人员沟通研发，于11月21日起开始测试，12月1日正式上线。小程序的营业时间，是下午五点半到晚上11点。小程序接单后，管理方会把订单派发给摊主。摊主们接单后，再统一拿到夜市特设的中转站，由工作人员统一打包。再叫跑腿小哥配送到每一个顾客手里。张女士说，“我们在外卖进行的过程中，也不断优化着小程序用户体验，通过这个冬季的经验累积，也为明年的夜市做更好的准备…..”在现场，橙柿互动记者和摊主们聊了聊。“烈火牛肉”摊主小王姑娘说，她是今年三月份在这里摆摊的。对微信刚上线的这个外卖小程序，小王说真的蛮实用。她也提出建议，目前“吃货联盟”小程序还需要进一步改善，比如配送范围距离。“开始是5公里范围，现在升级到7公里。我的粉丝群里，也有不少顾客很想点餐，但超过了配送距离。”小王认为，如果小程序的配送范围再扩大一点，点单量就会上去。针对这个情况，夜市管理方的钱经理告诉记者，这个外卖小程序，是公司自己研发的，和饿了么、美团等大平台还不一样，他们的铺点范围更广。但因技术和配送的限制，目前这个小程序只能局限于夜市的周边范围。“我们也在跟开发技术人员探讨这个问题，我们也想跟美团饿了么合作，但他们表示目前还没有碰到过和夜市合作的情况，双方正在沟通当中。”目前“吃货联盟”小程序刚刚上线，夜市管理方提供了一些品质好的商家，先探路试营。这个点子最先是谁想出来的？钱经理说，“摊主们动脑子出创意，我们公司研究讨论拿意见：干脆自己搞研发。我们的目的，是尽可能为市民提供方便，让摊主们多赚钱。“我们能做的，虽然有局限，但也在想尽办法，争取给客户给摊主更多的便利。”占地面积近9000平方米的无国界夜市，如今不但是杭州“烟火气”很浓的打卡地，也是基层治理改革的“试验田”。橙柿记者了解到，这个夜市还保持着一项纪录：自2024年3月底营业以来，单日最高客流量达1.5万余人，单日销售额最高达38万元，却几无冲突纠纷。遇到问题，自己动手解决，开发线上外卖小程序，为夜市美食插上翅膀，如冬日里的一把火，让冬夜“不再寒冷”。这个夜市，也可以成为杭州城市的“年度记忆”。橙柿互动·都市快报 记者 程潇龙编辑 肖旭 成嘉怡审核 张倩 王晨郁

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