这道烧带鱼,好吃到六亲不认!

发布时间：2025-05-09 21:29

带鱼好吃！

怎么做都好吃！

油炸，皮酥肉嫩，美味可口！

清炖，鲜嫩香滑，营养丰富！

今天小厨教大家一个新吃法——烧带鱼。

这道菜的特别之处是，烧鱼的时候加一些豆瓣酱，放一些泡萝卜，这样做出来的带鱼别提有多香了、多好吃了。

想一想，口水就止不住的流。

《豆瓣酱烧带鱼》

嗯，看图就能吃八碗米饭！

·· 用料 ··

带鱼2条（视人数多少适当增减）

泡萝卜 1个，盐适量，米醋 1勺

郫县豆瓣酱 1勺，小葱 2根，料酒 1小勺

生抽 1小勺，泡椒 8个，白糖 1勺

花椒 20粒，植物油 250毫升

·· 做法 ··

（1）带鱼去头尾内脏，斩成长段放盐、料酒腌渍10分钟；

（2）大蒜切成片，葱切段；泡酸萝卜切长条，泡椒切小段；

（3）锅中放入植物油，油温8成热时放入带鱼炸；

（4）将炸好的带鱼捞出，控油备用；

（5）锅里留底油，放入郫县豆瓣酱、泡椒段、泡萝卜、葱、蒜爆香；

（6）加入一小撮花椒粒炒香，加入适量清水，小火熬煮3分钟；

（7）倒入炸好的带鱼，调入两汤匙料酒，1汤匙生抽，加入1汤匙米醋；

（8）加入一茶匙白糖小火炖制，大火收汁，出锅装盘。

一口鱼

一口酒

幸福的日子天天有

荤食暧昧，君莫知味。

世间万物，唯美食与爱不可辜负！

听闻君会葵花点赞手

点个赞咱再走

网址：这道烧带鱼,好吃到六亲不认! http://c.mxgxt.com/news/view/1085881