天津首届营养健康餐食技能大赛成功举办 明星菜品进食谱 赛用融合见成效

图为比赛现场。王倩摄

　　天津北方网讯：记者从市卫健委、市疾控中心获悉，为推动本市营养健康场所建设走实入深，天津市第一届营养健康餐食技能大赛昨天成功举办。本届大赛的主题为“膳做美食、营造健康，诚信尚俭、共享食安”，来自餐饮场所、企业和学校食堂等领域的18支队伍参加了比赛。

　　大赛分为知识答题和现场餐食制作两大部分，兼顾膳食搭配与烹饪技巧两方面内容。各支代表队经过激烈角逐，最终评选出营养明星主食奖10个、营养明星菜品奖10个，以及营养明星团队奖、组织贡献奖各8个。据悉，赛事组将评选出的营养健康主食、菜品制作成食谱图册，分发到全市各营养健康餐厅/食堂以供应用，促使赛用融合落地落实。（津云新闻编辑孙畅）

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