️明星吃素显年轻？真相揭秘

️明星吃素显年轻？真相揭秘！
社交媒体上，明星们因长期吃素而保持青春活力的传闻屡见不鲜。但对我们普通人来说，这真的适用吗？

明星们吃素背后，往往有经济实力和私人营养师的支撑，能确保营养均衡。而我们普通人若盲目模仿，缺乏营养知识指导，可能导致营养不良，反而对身体不利。

当然，素食中的蔬菜水果、杂豆等对健康有益。我的饮食原则是：以植物性食物为主，规律吃蛋、奶，偶尔吃肉。

如果你因信念或信仰坚持吃素，务必做到营养均衡：
多吃豆类、豆制品，如豆浆、豆腐等。
全谷物类作主食，如杂粮饭、杂豆粥等。
每天吃点菌藻类，如紫菜、海带、蘑菇等。
蔬果尽量多样化，各种深色蔬菜等。
每天吃适量坚果，补充不饱和脂肪酸。
适当增加补充剂，如维生素B、D、补铁等。

️ 今天分享一道美味又营养的泡椒韭黄炒蛋：
食材：韭黄1把、鸡蛋3颗、野山椒/泡小米椒2颗、美人椒1根、大蒜2瓣、盐、醋、白胡椒粉。
做法：将野山椒、美人椒（籽去掉）、大蒜切成碎末备用。韭黄洗净切成指节长度，鸡蛋加入适量盐和白胡椒粉打散备用。锅里倒入油，加热后把蛋液倒进去炒至金黄备用。无需洗锅，再放入点油，把蒜末和辣椒碎炒香。倒入韭黄，加适量的盐，快速翻炒，再倒入炒好的鸡蛋。混合炒半分钟左右后，淋入适量的陈醋即可出锅。

坚持健康饮食，享受美味又营养的生活！

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