明星单品驱动下的a1零食研究所的市场突围与创新策略

01明星单品助力目标达成

借助明星单品热销，a1零食研究所今年计划实现销售额的重大突破，目标直指10亿元大关。品牌星球独家获悉，该零食创新品牌在4月刚刚完成了近2亿元的B+轮融资。此次融资由中金资本旗下的中金文化消费基金领投，ROC跟投，并得到了今日资本等老股东的继续支持。立心资本担任了本轮融资的独家财务顾问。据品牌方透露，此次融资将主要用于产品研发、拓展新零售市场以及品牌形象的进一步提升。

◉ 融资历程与市场前景

回顾「a1 零食研究所」的融资历程，可以发现其发展势头强劲。在2017年10月，该品牌就已获得了千万级美元的A轮融资，由今日资本领投。2019年9月，其又成功吸引了1亿元人民币的B轮融资，领投方为专注于消费升级领域的知名投资机构，老股东德屹资本和今日资本也继续参与了投资。如今，在短短不到半年的时间里，「a1 零食研究所」再次获得近2亿元人民币的B+轮融资，总融资额已接近3.5亿元，充分展示了其在市场上的强大吸引力和发展潜力。

在当前资本市场整体环境不佳的情况下，新消费领域成为了难得的热门投资方向，而休闲零食更是达到了万亿级别的庞大市场。根据Frost&Sullivan的测算，2018年中国国内休闲食品销售额已达到10297亿元，且保持着12%的高增长率。这样的市场环境下，「a1 零食研究所」凭借其明星单品和强大的融资实力，有望在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现更高的销售业绩。

◉ 产品创新与市场策略

「a1 零食研究所」自2016年成立以来，便以其深厚的食品行业背景和独特的创新理念，在零食市场崭露头角。创始人兼CEO周炜平，拥有长达17年的食品营销经验，曾成功打造「雅客V9」、「爱尚非蛋糕」、「雪榕生态菇」等众多经典食品案例。如今，a1团队已发展至70余人，总部位于厦门，同时设立了位于杭州的电商团队，为品牌的新零售市场拓展提供了有力支持。

2017年初，「a1 零食研究所」仅推出三款产品，但每款产品都实现了过千万的收入。如今，a1的产品线已覆盖烘焙、坚果、肉制品等六大类别，拥有300余款美味佳肴。令人瞩目的是，自2017年起，「a1 零食研究所」的营收持续保持每年三倍的增长速度，预计到2020年将突破10亿元大关。

「a1 零食研究所」以产品为驱动，专注于打造爆款零食。例如，2018年推出的蛋黄酥与2019年的云蛋糕，均成功吸引了大量消费者，为品牌带来了显著的引流效果。展望未来，a1计划在烘焙领域加大投入，力求推出更多受欢迎的产品。其目标客群主要集中在追求健康、美味且高性价比的消费者群体。

40岁以下的年轻女性是a1的主要目标客群。在2019年，a1独家冠名了恋爱真人秀节目《我们恋爱吧》，这一举措迅速提升了品牌的知名度，尤其是在下沉市场。今年，a1计划在线上渠道，如小红书、抖音和电商直播等，进一步拓展其影响力。同时，a1也致力于打造线下门店的「可晒、可社交」属性，以期成为自带流量的网红店。

在获得最新一轮融资后，「a1 零食研究所」积极拓展新零售领域，于去年7月率先开设了品牌线下实体店。目前，该品牌已在厦门成功开设多家直营门店，形成了一定的规模。通过借鉴「COSTCO」的会员制模式，「a1 零食研究所」成功打通了线上线下流量，实现了DTC（直接面向消费者）的销售模式。展望未来，该品牌计划在2020年进一步拓展，目标开设50家DTC门店，并力争吸引超过300万名付费会员。

「a1 零食研究所」的会员费仅为9.9元/半年，同时，店内单品折扣平均高达40-50%。消费者通常只需购买一两单，就能轻松赚回会员费。值得一提的是，该品牌的线下新业务呈现出强劲的增长势头，目前门店进店消费比例高达90%，而消费后的会员转化率更是接近100%。

此外，「a1 零食研究所」还同步开设了小程序与线下门店，实现了线上与线下自有渠道的互联互通。这一举措无疑进一步增强了品牌的竞争力。

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