选对址=多赚20万!3步选好店址,餐饮店选址全攻略
说到开一家餐饮店,让多数人头疼的都是选址。因为地方确实不好找,能想到的好地方,基本上是一铺难求,根本就没有空地方;等着出租的铺子,通常又在比较偏僻的角落,或者说存在各种各样的问题。
无论谁开店都想找一个人流量大地段好的位置,但是该怎么选呢?很多初次进入餐饮行业的人一不小心就会在选址上犯错误。其实,餐饮店选址很难找到十全十美的店铺,要么是偏贵要么是偏僻。因此,餐饮店选址只要综合方面基本或者大部分符合自己的期望就行了。
今天小福,就来和大家探讨一下餐饮店选址到底要怎么选。
【考察店铺周围的情况】
在考虑是否租下一个店铺的时候,餐饮人一定不要忽视店铺房东和周围的情况。因为,店开了之后,避免不了需要和房东、物业甚至附近的商铺打交道。
你餐厅开业之后生意好不好,大多数时候和他们都有很大的关系,比如周围商铺同行竞争少,你的店开业压力会少一些。但是,如果你开的是餐饮店,对面是垃圾回收站,那你还开什么店啊?
【面积是否恰好】
面积大小是否适合我们要开的餐厅?太大会造成浪费,租金等方面的压力也大;太小,可能到时根本就坐不下几桌客人。
除此之外,建筑面积和实用面积一定要要分清。就像买房子一样,很多店铺都有公摊面积的,比如电梯、过道等,你得知道实际面积才好做开店规划。
比如,有人不了解建筑面积和实用面积,将建筑面积当实用面积来做装修设计,结果导致桌椅摆不下,设备放不进去,耗时耗力不说,还非常麻烦。
【层高是否舒适】
一般常见的店面层高在3米左右就可以算是比较合适的。但是现实中很难找到合心意的层高,那么我们就可以通过装修设计来弥补缺陷。
例如层高过高的话,可以通过吊顶、增加吊灯等方法来增加层次感,从而达到舒适的层高;如果太低的话则可以通过打造温馨舒适的环境来减少压迫感。
所以,在确定租下这个店铺之前,餐饮人还需要考虑这些关系:
周边这些人不仅是你的顾客,还是你的邻居,关系处理不好的话,势必会对生意造成不良的影响。
有些人将餐饮店开起来,结果因为生意太火爆,被房东要求涨房租或随意找了借口就不租给你,自己干了,白白沦为帮人养店的炮灰。
【小结】
合适的选址可以让自己的店铺获得更多的客流量,而盲目的选址则会出现开业没多久就经营失败或者亏本转让的现象,所以在开店选址的时候,一定要切记盲目跟风。
以上是对想对创业开店的餐饮人分享的一些干货,如果你是餐饮小白,对选址方面还是懵懵懂懂,那么粉面福总部会有专业的选址团队帮你选择好的门店,并进行整店输出服务,全面扶持创业,加之品牌背后雄厚的实力,助您开店无忧,以助力门店在未来获得更好的发展。
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