君子爱茶,喝之有道。
古往今来,爱茶之士人尽有之。现如今的社会,压力使不少人浮燥、不安……此类现象在各行业名人中尤为明显,所以不少名人明星选择了不健康或极端的生活方式,严重影响了他们的身体和在公众心目中的形象。但也有不少名人选择了健康的生活方式,越来越多的名人把喝茶当作是一种享受、体会和乐趣。
“名茶出中华”。我国是“世界茶祖”,饮茶历史悠久。名人与茶似乎有一种不解之缘。唐代是诗的盛世,又是茶叶兴盛发展时期。唐代陆羽,被后人尊为“茶神”。他在江西上饶北居山植茶树,自号茶山御史,山上有一泉,名陆羽泉。他精于茶道,历时10个春秋,写出了世界上第一部伟大的茶经。那名人有哪些喝茶趣事呢?
鲁迅妙论茶
鲁迅爱茶,经常一边构思写作,一边悠然品茗。他当年客居广州,称赞道:“广州的茶清香可口,一杯在手,可以和朋友作半日谈。”因此,当年的广州陶陶居、陆园、北园等茶居,都留下他的足迹。他对品茶有独到见解:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福,首先就必须练功夫,其次是练出来的特别感觉。”
林语堂的“三泡”说
现代著名文学家林语堂是闽南漳州人,受闽南功夫茶熏陶而善品茶,他根据自己喝茶经验,提出“三泡”说:“严格地说起来,茶在第二泡时为最妙。第一泡譬如一个十二三岁的幼女,第二泡为年龄恰当的十六岁女郎,而第三泡则是少妇了。”以佳人喻茶,新颖而富有情趣。明代许次纾也有“三泡”说法,他在《茶趣》中说:“一壶之茶,只堪再巡,初巡鲜美,再则甘醇,三巡意欲尽矣。”
老舍品茗著《茶馆》
当代文学家老舍是位饮茶迷,还研究茶文化,深得饮茶真趣。他多次说过一段精辟的话:“喝茶本身是一门艺术。本来中国人是喝茶的祖先,可现在在喝茶艺术方面,日本人却走在我们前面了。”为促进我国茶文化发展,他以清茶为伴,文思如泉,创作《茶馆》,通过对旧北京大裕茶馆的兴衰际遇,反映从戊戌变法到抗战胜利后50多年的社会变迁,成为饮茶文学的名作,轰动一时。
妙玉趣茶论
《红楼梦》中,妙玉论茶颇为有趣:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物。”照她说,喝茶不为解渴,只在品味,细品那苦涩中的一点回甘,则“诗清只为饮茶多”罢了。
周恩来与龙井茶
周恩来总是沏龙井茶招待国内外宾客,一杯清茶在手,谈笑风生。他很关心杭州梅家坞的龙井茶生产,1965年起曾先后五次到梅家坞视察,鼓励发展生产。有趣的是,有一次周恩来陪外宾到梅家坞,品尝龙井绝品“明前茶”,当他知道炒1斤“特级龙井”,茶农要采4万多个嫩芽时,不忍将茶渣倒掉,便风趣地说:“龙井味道好,要把它全部消灭掉。”说罢便将杯中茶叶全部咀嚼光,留下“啜英咀华”佳话。
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人生如草木,春生夏长秋枯冬凋。
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