餐饮行业网络口碑营销的重要性

　　网络口碑营销对企业发展的重要性和影响力想必大家都是有一定了解的。餐饮业是一个区别于其他行业的特殊行业，有着去行业的特殊性。如果一个餐饮企业没有优秀的产品支持，即使营销足够好，也只能一时成功，不能长期成功。只有发达的菜肴和菜肴符合当地消费习惯，才是真正美味的菜肴，即使没有广告，也会通过口碑传播而成为知名品牌。所以网络口碑营销对餐饮行业的重要性和影响力就可想而知了。

　　营销4P理论告诉我们：产品、价格、渠道、宣传是营销的四个要素，其中产品是最关键的环节。如果一个餐饮企业没有优秀的产品支持，即使营销足够好，也只能一时成功，不能长期成功。只有发达的菜肴和菜肴符合当地消费习惯，才是真正美味的菜肴，即使没有广告，也会通过口碑传播而成为知名品牌。

　　1、创建个性化服务

　　餐厅经营硬件建设和环境很重要，但一个五星级的酒店如果仅仅硬件装修设施达到了要求，而服务人员的素质、服务技能达不到标准，一样不能被评为星级酒店。餐饮业的竞争一方面是硬件、环境设施的竞争，同时，在硬件、环境同等条件下，服务的管理至关重要。用服务创造口碑是餐饮网络口碑营销的一个技巧。

　　2、广告要接地气儿

　　网络口碑营销并不代表不做宣传和广告。网络口碑营销是一种传播策略，同样需要创作常规广告进行宣传效果才能更好，传播的更快。有了特色的产品和个性化的优质服务，通过对本企业总结的广告口号更容易是顾客记忆和传播。而通俗广告能否朗朗上口，贴近消费者是网络口碑营销的关键。比如：汤先生餐厅的广告语：慢慢喝，小心烫。广告语就比较贴近消费者立场，容易打动消费者引起共鸣。获得消费者的认同和好感。

　　3、编织品牌故事

　　餐饮企业要想创立品牌，利用网络口碑营销的故事传播也是一种有效的途径。给自己的餐饮酒店编织一个美丽、传奇的故事，更能使顾客记忆和印象深刻。比如：开封的第一楼的小笼包，筒子鸡。须水的叫化鸡等很多名吃背后都有一个传奇的品牌故事。能否利用故事传播让品牌迅速获得消费者的认知。作为一名策划人，我曾经为许多企业编织过经典的品牌故事。通过故事包装，可以使客人成为业余的谈资，传播的话题。

　　4、树立神秘偶像

　　对餐饮企业老板进行偶像的包装也有利于口碑传播，形成口碑故事。比如：明星开饭店，就很容易进行传播，消费者很容易接受，因为消费者喜欢明星本人可能就会到明星的餐馆去消费。

　　老板本人就成了顾客谈论的话题，同时顾客对其各种获得荣誉也觉得有神秘感。尤其是个人如何从服务人员到老板的创业经历也充满了各种传奇色彩，更增添了顾客的好奇心。许多顾客去店内消费都是冲老板娘本人的名气过去的。因此，树立老板个人的神秘偶像身份也是网络口碑营销传播的途径。

　　5、引导顾客体验

　　体验消费是一种有效的营销策略。尤其是餐饮酒店推出新的菜品或服务时，让顾客进行体验营销不失为一种好方法。体验营销利用顾客占便宜的心理，更容易与顾客沟通，让顾客认可和接受，同时，好的经营环境、服务、产品更能获得消费者的口碑传播和消费推荐。

　　经过我们以上的分析讲解，现在大家应该知道网络口碑营销对于我们餐饮行业来讲有多重要了吧，如果您现在正处于餐饮行业工作，那么是否能够考虑下该如何进行网络口碑营销，从而赢得更多消费者的青睐呢。

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