和路雪及竞争对手冰激凌、棒冰品牌市场调研分析报告PPT

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和路雪及竞争对手冰激凌、棒冰品牌市场调研分析报告 联合利华产品家族 和路雪市场竞争者 伊利20.24% 蒙牛18.12% 和路雪15.11% 雀巢13.25% 八喜9.17% 其他24.11% 品类：棒冰 棒冰品牌伊利（20.24%）稳居市场第一的位置，其后依次为蒙牛（18.12%）、和路雪（15.11%）、雀巢（13.25%）、八喜（9.17%）。从此排名可以看出，伊利、蒙牛这两家本土品牌棒冰产品所占比重较大，和路雪、雀巢外资品牌占有率相对较低，其他品牌棒冰所占比重最大。在调查中，消费者对蒙牛、伊利的熟知程度最高，占28.20%。 市场研究与分析 品类：冰淇淋 和路雪26.31% 雀巢23.05% 伊利15.11% 蒙牛13.25% 八喜11.24% 其他11.04% 和路雪以26.31%的市场占有率占据着零售渠道第一的位置，雀巢（23.05%）位居第二位，伊利（15.11%）、蒙牛（13.25%）和八喜（11.24%）分别列三、四、五位。从排名情况来看，和路雪、雀巢这两家进口品牌市场占有率相对较高，产品种类较多，而蒙牛、伊利、八喜这三家国产品牌市场占有率十分接近。 市场研究与分析 25.4%的受访者表示经常吃1~2个品牌，品牌忠诚度较高，促使其选择购买其他产品的最大的动因是有新产品推出，占43.6%，其次是看到了这个品牌的电视广告，占36.5%。 品类：雪糕 蒙牛24.23% 和路雪23.05% 伊利17.35% 八喜14.55% 雀巢9.54% 其他11.28% 蒙牛（24.23%）排名雪糕市场第一，其他几位分别是和路雪（23.05%）、伊利（17.35%）、八喜（14.55%）、雀巢（9.54%）。从排名市场占有情况来看，蒙牛与和路雪在雪糕市场领域优势相对较大。伊利、八喜消费者认知程度最高。 从零售终端调访来看，受访者对雪糕品牌的忠诚度不高，有28.9%的消费者表示经常会更换品牌，只食用一个品牌的受访者仅占8.4%，此外18.5%的消费者表示，选择雪糕时对口味比较看重，蓝莓、咖啡、酸奶是受欢迎程度较高的几种口味。 1999年,蒙牛介入冰淇淋产业。刚创立的蒙牛冰淇淋以雀巢等品牌为目标,采取紧密的跟随策略,并获得了长足的发展。2000年之后,在激烈竞争的冰淇淋产业,蒙牛通过绿色心情、冰+等一系列产品的成功运作,迅速成为冰淇淋的后来居上者,到目前为止蒙牛已经成为中国最大的冰淇淋制造商。 SWOT分析 自从1940年夏天开第一家冰淇淋店开始，迄今为止，已在25个国家，开了近8000家连锁店。它提供Dairy Queen冰淇淋、Orange Julius鲜果露、Karmelkom爆米花等休闲食品，是世界销量第一的软冰淇淋专家和全球连锁快餐业巨头之一。 DQ的冰淇淋都是软体冰淇淋，经过均匀搅拌后，有倒杯不洒的美誉。同时，DQ软冰淇淋的脂肪含量只有2%，是一般冰淇淋的六分之一。明星产品“暴风雪”还能做到“倒杯不洒”，这是其它冰淇淋所不具备的，非常神奇。 最佳销售地点 DQ冰淇淋深受年轻人的喜爱，尤其是暴风雪系列，适合在消费水平比较高的城市，如上海，北京，广州等等。 1932年八喜（BAXY）冰淇淋诞生于美国旧金山，曾经被美国《时代》杂志称之为可能是世界上最好的冰淇淋之一。以口感细腻、果味鲜纯、营养丰富而获得好评。 价格 做为全球最大的冰淇淋公司之一，雀巢一直秉承着承袭传统、勇于革新的经营理念：从全球冰淇淋业务网络中获得创新理念，并针对中国市场进行转化，创造出既具全球时尚又拥有本地风味的产品，为中国消费者带来惊喜和愉悦。 价格 作为全球冰淇淋市场第一大生产商的和路雪（Wall's）生产冰淇淋已有很长的历史，属于联合利华集团旗下。和路雪始终以卓越的技术，严格的品质，创新的精神创造完美的产品，一直保持着冰淇淋行业的领导地位。 1993年，和路雪正式进入了中国。成立仅仅六个月，和路雪冰淇淋的销售就超过了350万升，创下联合利华全球冰淇淋新公司营运第一年最高销售记录。紧接着，成立上海太仓工厂，建立广州大型冷藏库，并购屈臣氏在华的冰淇淋业务，以8亿人民币代价收购李嘉诚旗下的蔓登琳品牌，通过这一系列的努力开拓，和路雪渐渐成长为全国性的品牌。 和路雪自行分销的网络几年间已经遍布70多个大、中城市，除了和路雪自己，没有人知道这个企业确切的销售情况，但业内都知道和路雪是国内销售最稳定的冰淇淋生产企业。和路雪冰淇淋还在国内建立了第一个品牌直销店——和路雪冰吧，向新的销售领域进军。 行业前景 （1）近年来，由于中国经济的快速发展，其冰淇淋整体市场也迅猛发展 。 （2）2011年我国冰淇淋产销量达到了348.39万吨，累计销售额达到了791.23亿元人民币，同比增长8.7%，预计2015年将会达到1100亿元人民币。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注。 行业危机 （1）国产品牌档次普遍偏低，价格较便宜。 （2）原料上涨，中国冰淇淋市场中，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。 行业发展趋势 （1）目前中高端冰淇淋的比例在扩大，但绝对量仍然偏少。 （2）低端市场的利润有限，所以未来冰淇淋企业的发展趋势会以生产中高端产品为首要目标。 优势（Strengths） 1.和路雪已树立起良好的品牌形象。 2.有雄厚的资金，完善的冷冻流程物流管理，自有其成型的销售模式。 3.以其多样化的品种结构，新颖的包装、造型以及品名 劣势（Weaknesses） 1.低价市场冲击着高端品牌 2.和路雪的产品由于一味坚守性价比，所以难以被广大消费者所接受。 3.直销策略失败，价格结构难以维持 威胁(Threats) 1.伊利，蒙牛，等国内品牌有较大的知名度，必定会瓜分国外品牌的市场。 2.有些厂家以价格作为竞争手段，降低利润，这也会对和路雪造成一定威胁。 3.单一的大类产品销售和高成本。 机会(Oppoturnity) 1.可占有市场份额依然很大。 2.在创新的同时，适当向低价市场倾斜。 3.和路雪可以在冰淇淋形式多样化多下功夫。 SWOT分析：

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