有利于大脑达到最佳状态的饮食习惯

发布时间：2024-12-15 21:05

柏拉图说：我为身体和大脑更高效而禁食。

我们人类大脑的体积在身体中所占的比例是区分我们和其他所有哺乳类动物最重要的特征之一。

在比较大脑的功能性能力时，大脑的体积与身体体积的比例才是关键所在。

更为重要的是，大脑占身体重量的2.5%，但是消耗了人体静止状态下22%的能量。

人类的大脑比其他类人猿的大脑消耗能力高350%。

禁食的力量

与其他的哺乳动物不同，人类的大脑能够在饥荒时期使用替代的热量源。

日常食物为我们大脑供给葡萄糖作为燃料。

两餐之间，大脑持续获得稳定的葡萄糖供应，大部分由肝脏和肌肉中的糖原分解而来。

一旦储备的糖原枯竭，人体用主要存在于肌肉中的氨基酸制造新的葡萄糖分子。

当食物匮乏持续大概三天之后，肝脏开始用身体脂肪来制造酮。

酮可以作为一种高效的能量源，为大脑提供能量，使我们在食物匮乏时延长维持正常的认知功能。

禁食不仅仅启动产生脑源性神经营养因子的基因机制，nrf2通路也会被开启，从而增强解读作用，减轻炎症并且提高保护大脑的抗氧化物质的产生。

当大脑代谢酮为燃料的时候，甚至细胞自杀也会减少，与此同时线粒体基因被开启，导致线粒体复制。

禁食提高了能量产生，为通向更强大、更敏锐的大脑铺平了道路。

大脑的补剂

DHA：DHA是补剂王国的明星。DHA是一种欧米伽-3脂肪酸

白藜芦醇：白藜芦醇不仅减缓衰老的过程，提高大脑的血流量，还能促进心脏健康，它已被证明能够通过控制脂肪细胞的发展来抑制脂肪细胞。

姜黄：它能够激活产生大量抗氧化剂的基因，从而保护我们珍贵的线粒体。姜黄素还会增强葡萄糖代谢。

益生菌：它们在生产、吸收以及转化血清素、多巴胺和神经生长因子这样的神经化学物质中起着作用，这对于大脑健康和神经功能十分重要。

椰子油：椰子油有助于预防和治疗神经退行性疾病。椰子油不仅仅是大脑的超级燃料，还能减轻炎症。

alpha-硫辛酸：这周脂肪酸存在于身体的每个细胞之中，细胞需要alpha-硫辛酸生产身体正常功能所需的热量。它跨越血液-大脑屏障，在大脑的水样和脂肪两种组织中都是一种强大的抗氧化物质。

维生素D：维生素D能够保护神经元免遭自由基的损害，并可以减轻炎症。