1934年，刘家良生于广州，9岁随父亲刘湛学武，是黄飞鸿第四代传人。1949年，刘家迁至香港。翌年，刘家良由父亲带入电影圈，从临时演员及龙虎武师做起，参演了香港最初一系列黄飞鸿影片。1963年，刘家良与唐佳合作，在《南龙北凤》一片中初次担当武术指导，自此，刘家良垄断香港功夫片龙虎武师这一行业达20年之久，威震港片市场多年的刘家班慢慢成形。
刘家良一生拍过四百多部功夫片，是香港从武术指导升任导演的第一人。他前期主要与唐佳共同为张彻的影片担任武术指导，《独臂刀》、《金燕子》、《十三太保》等都是名作；中期他自组班底，导演了包括《神打》、《洪熙官》、《少林叁十六房》、《少林搭棚大师》在内的多部极其卖座的B级片。
刘家良最大的功劳是让香港的功夫片从京剧的花拳绣腿扮把势，进化到硬桥硬马的真功夫，在套拳以及威亚的设计上也都有开拓性发展。
到90年代，刘家良被逐渐边缘化。从前武行里只得一个刘家班，全行人都看刘家良眼色行事，80年代则渐渐兴起了袁家班、洪家班、成家班。竞争日渐激烈，香港武术指导纷纷转做导演，洪金宝被嘉禾提拔执导《三德和尚与舂米六》，袁和平执导《蛇形刁手》、《醉拳》捧红成龙，成龙自导自演《笑拳怪招》。
新派武打片也日渐成形，程小东和徐克几乎把武侠拍成了飞来飞去的童话，赢得大批观众欢心，更显出刘家良的故步自封与老派。相比之下，刘家班始终遵循“肥水不落外人田”的方针，来来去去都是他的兄弟刘家辉、刘家荣，而他看不惯新派的打法，但又无可奈何观众的选择，唯有自嘲：“特技有特技的好看，但我拍戏全都是真功夫，不要来假的。现在观众不爱看真功夫了，那我就不拍了。你要看真功夫，那就看我以前的。”
刘家良一生在电影圈打滚，性格耿直，行的是江湖人的那套义薄云天的路子，惹下不少恩怨，最为人所知的是他与张彻的彻底决裂。刘家良原本追随张彻多年，但张后来指刘家良有野心，想做导演，刘则指张彻食言无义，出尔反尔，两人关系最终以刘家良独挑大梁而结束。1986年，刘家良被邵逸夫借到内地拍摄《南北少林》。刚入行的李连杰愤愤不平于香港与内地人在待遇上的巨大差异，还有刘导随意的港式作风。最著名的段子是，当所有人凌晨三点准备开机时，导演没来，十点钟，导演来了。第一句话就是：“唉呀！这个光线不对，我们不是计划要拍摄日出吗？现在什么也不能做了，结束今天的工作吧！”
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