霜降=降霜？如何度过秋天的最后一个节气

“风卷清云尽，空天万里霜。”这是元稹《咏廿四气诗》的其中一首，用来描绘霜降时节天空高旷和万物萧瑟的状态。

2022年10月23日，我们迎来了24节气中的第18个节气，也是秋季的最后一个节气——霜降。进入霜降节气后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁。霜降不是表示“降霜”，“霜”表示的是天冷、昼夜温差大。就全国平均而言，“霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节。

从二十四节气气候特征来看，霜降节气是寒气强于金气的开始，金气是指秋季的凉气，寒气是指冬季的水气，秋分就是金气增长的顶点，之后随着金气的减弱，冬之寒气就逐渐增强。

霜降之前，金气强于寒气，霜降之后，寒气强于金气，天气由凉转寒。金气与寒气此消彼长的关系一直持续到立冬之时才结束。

霜降期间，白天较热，但夜晚气温却很低，逐渐低于零下。此时地气不升，天气不降，天地闭塞则降雨减少，最大的特点就是寒和燥。

以北京为例，从寒露到霜降到立冬，气温从16度左右降至7度上下，湿度从62%左右下降到53%左右，降水也明显减少。

从霜降到立冬，一共三候（一候为5天），古人分别称为：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。意思是说，第一候的时候财狼之类的动物开始捕猎，准备过冬的食物。二候草木枯黄，树叶飘零。三候蛰虫入洞，准备冬眠了。这一切都是寒气增强，逐渐入冬的表现。

霜降节气以后早晚温差比较大，水汽明显减少。寒和燥成了这个节气最主要的特点，因此人们最需要的就是做好“外御寒、内清热”，补充水分，防寒降燥。同时晚秋时节，天气渐冷，草木枯黄，万物萧瑟，容易引人忧思，使人意志消沉，还要注意调节自身情绪。

霜降节气的风俗主要有赏菊、吃柿子、登高远眺、进补等。
气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”。而“初霜”还有一个美丽的名字，叫“菊花霜”，因为霜降正是菊花盛开的时候。
而柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，营养价值高。因此在霜降時有些地区有吃柿子的习俗，有句老话说“霜降到，吃柿子”。
而登高远眺是因为霜降过后，枫树、黄栌树等树木开始漫山遍野地变成红黄色，如火似锦，非常壮观。正所谓“霜叶红于二月花”，不过大家在外出登山、欣赏美景的时候，一定要注意保暖和运动安全。

从进补的角度来看，民间有“补冬不如补霜降”的讲法，尤其应健脾养胃，很多地方有“煲羊肉”“煲羊头”“迎霜兔肉”的食俗。

作者：沈越婷 北京市怀柔区气象局工程师 北京气象学会监事

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