故乡，有着每个人深藏心底的风景与味道。日前，由新浪微博推出的创新生活文化节目《味里故乡》推出了“江苏篇”，杨子姗、李沁、韩雪三位明星担任江苏“故乡文化大使”，以美食、美景等为切入口，展现南京、苏州、扬州等江苏城市的美景美食。在“江苏篇”的第一集中，明星杨子姗变身“导游”， 跟着淮扬菜厨师学做扬州面点，品尝淮扬菜；在五亭桥上向非遗传承人学唱扬州清曲，带着网友深度体验了一回扬州的文化和美食。
明星当“导游”
告诉你扬州“正确的打开方式”
“千年运河肇始于江苏，贯穿全省南北，我们来到运河原点——扬州。扬州是历代文人名士梦中的美景之城，也是‘世界美食之都’……”在新浪微博上，打开《味里故乡》“江苏篇”《江河湖海水韵寻美》的视频，出生于南京的杨子姗担任起“故乡文化大使”，为网友开启了一段江苏文化美食之旅。
视频从南京开启，在游览了雄伟的长江、十里秦淮夫子庙，品尝了鸡鸣汤包、柴火馄饨、鸭血粉丝汤等南京特色美食后，第二站来到扬州。
早上皮包水、晚上水包皮，扬州人的生活讲究的是一份闲情雅致。一到扬州，杨子姗就拜师淮扬菜大厨，学做起五丁包、月牙蒸饺和千层油糕。杨子姗还亲手示范，教观众蟹粉汤包的正确“打开方式”：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”
据介绍，《味里故乡》作为一档文化旅游创意体验类节目，由明星名人为自己的故乡拍摄创意“影像风物志”，系列片以地理标志性物产、传统“非遗”饮食作为故乡味道的切入点，展现美丽中国丰富的物产风景、民风性格与地方文化。已相继发布了浙江篇、辽宁篇、江西篇、山东篇、四川篇等，每省摄制编辑成2集。
“《味道故乡》推出‘江苏篇’，无论对于美食还是美景，扬州都是不可或缺的城市，我们去年11月下旬来到扬州进行拍摄。”新浪江苏相关人士告诉记者，这次江苏篇邀请了杨子姗、李沁、韩雪三位明星担任“故乡文化大使”，在与扬州相关的视频拍摄中，都是由杨子姗出镜当“导游”，带领网友深度体验扬州的文化和美食。
深度游古城
扬州文化及美食让人啧啧称赞
节目中，杨子姗坐着一条小船，听船娘唱一曲婉转的扬州小调，还跟船娘学起了扬州方言“乖乖隆地咚，韭菜炒大葱”；透过钓鱼台的门框欣赏瘦西湖的如画美景。
在五亭桥上，杨子姗还跟着扬州清曲非遗传承人沈玉红学唱了一首悦耳的《扬州小巷》。
扬州园林既有北方之雄，又有南方之秀。在中国四大名园之一的个园里，杨子姗领略了“春夏秋冬”四季假山的景观，还邂逅了古琴艺术（广陵琴派）非物质文化遗产代表性传承人马维衡先生，欣赏了他弹奏的两首传世古曲。
扬州之美不仅在于千古咏叹不完的名句，也在数不尽、吃不够的美食。狮子头、大煮干丝、八宝葫芦鸭……节目中，淮扬菜大厨展示了一道道淮扬经典菜肴的做法，清鲜平和、浓醇兼备、咸甜适度，刀工精细、火工讲究、富于变化的一道道淮扬美食让杨子姗啧啧称赞。
记者 居小春
