傣味柠檬洋芋

傣味柠檬洋芋

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大学时期，一个朋友教我做的菜。

用料  

土豆 3个 柠檬 1个 大蒜 3瓣 姜 1片 小米辣 3个 小葱 1根 香菜 1根 白糖 一点点 盐 适量 花椒面 适量 酱油 一点点

傣味柠檬洋芋的做法  

姜，蒜，小米辣，切碎。加入盐和一点点糖。（糖不用太多，提个鲜而已）

加入一点热水，把糖和盐融化，顺便把姜蒜的味道激发出来。等水凉了以后，挤入柠檬汁。

土豆切成丁状，用水漂一下。

入锅油炸，不用炸得太干，个人觉得透心就可以。

捞出，放一点花椒粉，（有耗油可以放一点，没有也无所谓。）倒入刚才调好的小米辣醋汁。

放入香菜和小葱沫。喜欢可以多放点。

搅拌均匀，装盘开吃。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2019-04-12 21:58:05

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