附件52013年江南大学大学生创新训练计划立项项目名单编号项目.doc

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附件5： 2013年江南大学大学生创新训练计划立项项目名单编号项目名称项目负责人项目组成员指导教师所在学院2013001重组大肠杆菌培养过程胁迫参数与细胞自溶发生及程度关联性研究李子晗曲玥宣,傅文杰,吕昊白,李倩龙泉,刘秀霞生物工程学院2013002烟酸羟基化酶产生菌高通量筛选及其制备6-羟基烟酸的研究游志强何慧英,党艺文,丁凤姣,李娜郑璞,罗玮生物工程学院2013003大肠杆菌工程菌表达人源化单链抗体条件优化的研究吴麒峰张卡,韩艳琼,刘颖,徐林杨艳坤生物工程学院2013004流胶病生物防治的研究李韵雅孙冰玲,闫坤,徐锦瑾,金骁廖祥儒,蔡宇杰生物工程学院2013005谷氨酸棒杆菌外源蛋白表达体系中高效启动子鉴定的研究杨思鸣宫明晖,郝婉秋,唐伟,邓博刘秀霞,杨艳坤生物工程学院2013006膳食晚期糖基化末端终产物对大鼠神经突触功能的影响初探王信雅吴怡菲,宋蕾,殷海翔,张文曾茂茂食品学院2013007L-阿拉伯糖异构酶构效关系与分子改造刘锴沁刘鹏宇,黄丹阳,贾瑞楠,金大地沐万孟,江波食品学院2013008食品有机大分子乳化剂的合成与应用研究李婧茹武楚浩,高艳,李展,赵方园张燕萍,李晓瑄食品学院2013009利用毕赤酵母系统分泌表达耐热β-半乳糖苷酶BgaB董文琪陈梦苏,韩晴,付爽,季玚陈海琴食品学院2013010传统发酵食品中高产胞外多糖乳酸菌的筛选及应用王璐方欣怡,李樱榕,袭悦,肖楠张秋香食品学院2013011冷冻荞麦熟面的研制及品质改良研究张佳郭雪琦,李晶,冒悠然,张琳琳郭晓娜,朱科学食品学院2013012硅酸镁在改善煎炸油品质中的应用陈雅静李苑,徐珊珊,张晓蕾,邹维佳金青哲,刘睿杰食品学院2013013探索适合中国人口味的切达奶酪吴培煜向杰,陈程,丁雅凡,夏爽刘小鸣食品学院2013014植物甾醇的水溶性改性及其作用机理研究茅赛斌杨培金,刘欢,朱昂,赵琳贾承胜食品学院2013015多孔淀粉孔洞的酶法包覆及其作为药物载体的研究周琪罗力矩,姚熠,易蓉芳,张亭亭王韧,陈正行食品学院2013016含抗氧化成分葡萄糖饮料的研究邱碧霞蔡淑君,邓博心,高扬,郭悦乐国伟食品学院2013017高活性酸面团液体发酵剂的制备及其对延缓霉菌生长作用的研究潘景仪刘惠,薛浩然,苏琪,孔祥伟田丰伟食品学院2013018环糊精酶法合成过程中产物抑制的调控研究岳露萍毛杰,姜海洋,徐鑫,邹婉珍李兆丰食品学院2013019玉米淀粉脱支制备复合环糊精的研究蔡灿欣蔺博,毕玉,张耀,代艺伟王金鹏,金征宇食品学院2013020水酶法提取花生油联产低脂花生奶王佳美任一凯,戴思成,赵欣怡,宋敏杨瑞金,华霄食品学院2013021蜂蜜的多指标真伪鉴别新进展徐旻金成,祁珂宇,薛凯,张睿姣陈洁食品学院2013022一种ＳＰＲ传感芯片CM5的再生制备及其应用王棐吕钰凤,侍崇娟,孙钰,杨巧英光翠娥食品学院2013023加热型流体食品微波复热过程的品质变化研究圣楠徐慧冰,杨岚,蒋晨烨,倪晓飞范大明,陈卫食品学院2013024Camembert奶酪增强水果风味的研究潘婕刁崇峰,崔玉蓉,卢静,张添淇张白曦食品学院2013025富含DHA和ARA的母乳脂替代品的制备研究杭宜岭董靓儿,吴晓静,王凯晶,姚晓丹常明,刘睿杰食品学院2013026海南黎族发酵食品“南多发”的微生物菌群分析姚利赟成月竹,韩宝昆,沈达达,王涛何钊食品学院2013027直链糊精与共轭亚油酸（CLA）复合物的制备及性质研究周家慧郭悦,寇竞予,张逸雯,何大智周星食品学院2013028酒酿冰淇淋制作工艺研究丁一金文苑,张佩珊,顾筱俊,汪伶俐毛健,黄桂东食品学院2013029乳酸菌拮抗空肠弯曲杆菌感染的研究程鑫李华,金洪宇,范蕊庆,吴凡王刚,杨芹食品学院2013030青海老酸奶中优良菌株的筛选薛斐暄刘煜飞,韦炜,孙雨辰,谢园园王鸿超,孙嘉食品学院2013031水酶法提取猪油及胆固醇的脱除郭璐楠张巧杰,徐康培,许健,金燕刘元法,蒋将食品学院2013032壳聚糖-结冷胶/果胶钙凝胶珠的制备与释放特性研究楼宵玮李昊,韩正阳,倪伟,杨娟夏书芹,张晓鸣食品学院2013033维护关节健康的水解胶原蛋白保健食品原料的研究王锋李志刚,秦晨旭,刘儒博,尹诗琦张连富食品学院20130

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