陈立

陈立，男，祖籍绍兴，曾任杭州第七人民医院精神科住院总医师、杭州大学港澳研究所研究员、浙江大学台港澳研究中心副主任。

他是《舌尖上的中国》背后最重要的美食顾问之一，博学的陈立教授被网易创始人丁磊称为“行走的百科全书”。

他研究过人类学、历史学、两岸关系，还有美食，几乎在任何问题上，都有自己独到的见解。

2017年，陈教授继续用播客节目《围炉夜话》讲名菜的烹制方法、讲美食的来历和源流，在给大家讲故事的同时也温暖了人心。

同时，他的另一个节目《陈立客厅》也在2017年推出，大受好评。

陈立祖籍绍兴，上世纪70年代末，陈立考入浙江医科大学，随后在杭州学医行医。上世纪80年代中期到香港大学社会系读社会心理学专业。 [8]

毕业后，陈立回到到杭州大学（现浙江大学）心理系教精神分析学，后来又研究心理考古学，同时深耕美食领域。 [8]

陈立曾任杭州第七人民医院精神科住院总医师、杭州大学港澳研究所研究员、浙江大学台港澳研究中心副主任 [1] [14]

陈立曾任两家香港上市公司独立董事， [18]担任过香港亚洲电视主持人，陈立曾在香港亚洲电视当过主持人，主持《你说怎么办》节目和《越食越疯狂》节目 [8]。 [9]

陈立发明的“陈立咖啡”行销香港茶餐厅。 [8]

陈立被采访

录制央视节目

2005年，参与录制CCTV10·人物《关键食客》 [16]

2011年，参与录制CCTV10·《中华美食大讲堂》 [17]

担任纪录片顾问

2012年，担任纪录片《舌尖上的中国》幕后顾问 [15]

2016年，担任纪录片《舌尖上的新年》顾问 [6]

2018年，担任纪录片《风味人间》总顾问 [15]

录制节目

2018年，参加美食纪录片《风味实验室·第一季》

2020年，参加美食纪录片《风味实验室·新春特辑》

2020年，参加美食纪录片《风味实验室·第二季》

2021年，参加美食纪录片《风味实验室·第三季》

2022年，参加综艺节目《圆桌新春派》

2022年，参加综艺节目《圆桌什锦派》

2022年，参加人文纪实谈话节目《不要回答》

2023年，参加深度文化体验旅行脱口秀《锵锵行天下 第三季》 [7]

演讲

2018年，参与TEDxTaizhou演讲 [10]

担任评委

2005年，担任浙江卫视《大红鹰天生我才》首席评审 [18]

2022年，担任FOOD＆WINE 中国大奖评委 [13]

2023年，担任黑珍珠餐厅指南理事 [11]

2023年，金梧桐中国餐厅指南评委会主席 [12]

2024年，首届“福布斯中国·福厨30”评选主席团成员 [3]

滋味人生 [4]

作品类别当代文学

作品时间2020-8

四方食事、南来北往、食道寻踪、美食八卦、人间滋味、岂止酒肉

六大篇章，写美食，讲故事，看历史，说文化，谈人生；十余幅原创插图，书法家冉明亲配题字，图文美绘，享受快意阅读。

“杭州七大怪”之一——引自南方人物周刊 [2]

“行走的百科全书”——网易CEO丁磊评

“杭州美食的叛逆者”——杭州网新闻 [5]

网址：陈立 http://c.mxgxt.com/news/view/407555

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