黑教皇城堡庄园2009年红葡萄酒（Chateau Pape Clement）

 

  

酒庄：黑教皇城堡

    黑教皇城堡是波尔多最古老的名庄之一。13世纪一个波尔多贵族伯特兰·哥特Bertrand de Goth在这里垦殖了最初的葡萄园。 他于1305年菲利普四世Philippe le Bel在位期间被任选为教皇，取名克莱门特五世Clement V。也就是“黑教皇五世Pope Clément V”。 克莱门特教皇出生于1264年，31岁时担任位于比利牛斯山肯明斯Comminges地区的主教；1299年成为波尔多大主教。他的兄弟，当时的里昂大主教将位于碧莎村Pessac的拉蒙德庄园La Mothe送给他。出于对葡萄种植的热情，在设备引进，庄园的组织和管理等方面他都亲力亲为，并坚持采用最先进最合理的栽培方法。1305年6月5日，伯特兰被推选为教皇，取名克莱门特五世。在菲利普四世的支持下，他决定在1309年将教皇宫廷搬到阿维尼翁Avignon（法国东南部城市），并因此断绝了与罗马的关系免受了罗马战争的影响。他的后人在阿维尼翁的附近建立了一个城镇，即如今所谓的“新教皇城堡Chateauneuf-du-Pape”，作为教皇的避暑住所。与此同时，由于责任过于重大，他不得不将庄园让给下一任的波尔多大主教阿诺·堪特洛普Arnaud de Canteloup。
    现任庄主： 伯纳德·马格列Bernard Magrez
    葡萄园巨头伯纳德·马格列，他拥有波尔多地区21个庄园，包括极富传奇色彩的黑教皇城堡Chateau Pape-Clement，以及世界各地的11个庄园。他就是那些超级明星葡萄酒的幕后人。他的所有庄园都遵循着手工操作的原则，再加上著名酿酒顾问米歇尔·罗兰Michel Rolland的鼎力相助，在一片片适合葡萄种植的贫瘠土地上生产出惊人丰富且浓郁的葡萄酒。

   

法国相关法律将法国葡萄酒分为4级：

法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别
——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee
优良地区餐酒，级别简称 VDQS
——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。   
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
——酒瓶标签标示为 Vin de Table

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