咖啡界的“瑞幸”,饺子界刘贤惠,顶流不凡

发布时间:2024-12-23 17:20

从网红到顶流,瑞幸的23年,很漂亮。尤其是与茅台酒的联名,频繁霸榜!瑞幸咖啡在市场竞争中脱颖而出主要得益于其品牌定位、产品创新、营销策略以及供应链管理等多方面优势。以瑞幸为榜样的饺子界,又掀起了怎样的风云呢?

瑞幸CEO钱治亚在纳斯达克发表的《瑞幸咖啡宣言》强化精品定位中表明:好的咖啡,其实并不贵,瑞幸咖啡坚持做让每个人都喝得起、喝得到的好咖啡,更加注重产品的品质。

瑞幸咖啡火了,除了营销出圈,玩法层出不穷之外,以高品质,不贵息息相关。在这一点上与饺子界主打“手工现包,价格实惠”的刘贤惠鲜饺子品牌的经营理念不谋而同。而其它品牌的现包饺子,有的“鲜”之口感欠缺,有的可能价格价格较高。

现包饺子界,将品质和价格做到领先的刘贤惠是一家创新中式快餐连锁企业,诞生于2017年7月,研发中心设立在上海,运营中心设立在苏州昆山。品牌致力于为顾客提供好吃不贵,安全美味的一日三餐,并聚焦于让更多人爱上中国的传统美食,爱上鲜饺子。这一理念的领先,刘贤惠远不满足于止步东北三省,截止2022年底,刘贤惠门店数量近100家,并技术在未来五年面向全国建店2000家。在现包鲜饺子连锁品牌中,刘贤惠以品质至上,价格实惠的理念,赢得了消费者的一致好评,门店开店成功率遥遥领先。相比于袁记云饺,熊大爷,吉祥馄饨等老品牌,刘贤惠的品质价格的理念先进,后来居上。

随着年轻一代、Z世代主流消费群体的崛起,消费者对饺子的需求也在发生变化,消费者更加注重口味、品质、营养价值。仅凭速冻保鲜技术已经不能完全满足需求,人们更希望速冻食品能够在味道上无限接近于新鲜现做,同时还能够尽可能地锁定营养成分,这也倒逼企业开始思考,如何从原材料到生产技术都能进行全方位地升级。如何将新鲜、安全、美味、实惠、便捷的饺子呈现在消费者面前,成为饺子行业急需解决的一个痛点。首先就是要改变这种速冻食品的口感差,营养差的问题。现包鲜饺子在近2年火热,首先是解决的品质问题,新鲜还原本味,更受消费者欢迎。鲜饺子的崛起,如刘贤惠采用标准化现包模式,保证新鲜品质,美味这个关键点,实现高品质,远超同行。

其次,次现包鲜饺子由于成本增加,往往比传统饺子店价格偏高,丧失一部分消费者。相比于瑞幸咖啡的“不贵”,同行的价格高,刘贤惠的不贵主要体现在价格实惠,性价比高!刘贤惠鲜饺子的菜单包含6大类,饺子是主打品,搭配有配菜,饮品等。在价格上有3块钱的鸡汤,8.8块钱的炸酱面,主打的现包鲜饺子小份仅仅14元,价格便宜,但是分量十足,一份管饱。无论是一线城市,还是三四线城市,这个亲民的平价价格,都颇受消费者喜爱。饺子主要的面食,是非常重要的主食,一天吃三顿也不会腻,而且没有淡旺季,受口味和流行趋势的影响较小,开店的盈收较稳定。

鲜饺刘贤惠,现包更美味!一个品牌能成为行业顶流,自然非凡!刘贤惠在新鲜品质和平价实惠方面已然赢得了市场先机,然而其决胜的关键却不只是这两方面,作为现包鲜饺子加盟行业的佼佼者,为投资者做好开店扶持,为门店运营保驾护航,确保提升门店存活率,连锁经营的刘贤惠都有自己的成功心得。我们相信在不久的将来,现包鲜饺子将是饺子的一抹亮色。

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来源:信阳日报    | 撰稿:刘贤惠    | 责编:谷晟    审核:张渊

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