TVB艺人杨明七家店铺结业，坦言租金贵入不敷出，已转做批发生意

疫情之下经营饮食业需要很大的勇气与魄力，如果还要兼顾员工的饭碗，那背负的压力就更大。撑得一时是一时，这话说得没错，但是老板也不是慈善家，不可能一直这么亏损下去，那么结业、倒闭也就成为最后的结局。疫情两年半，香港艺人杨明一直苦心经营名下的炖品店，生意好的时候分店一家接一家开，最多达到7家店，最新一家店铺在2021年6月开业。怎料才过了不到一年，他名下店铺一家接一家地关门，虽说对外宣称是转换了经营模式，实际上就是因为扛不住入不敷出，才不得不关闭了店铺，另谋出路。如今杨明名下七家的店铺已经结业，还有一家是合作的店铺，也已经改名经营，这前后亏损高达7位数。

TVB艺人发展副业这不是什么稀奇的事情，毕竟靠做演员比较难以维持生计，总是需要多面向的发展，其中做饮食业最受明星艺人青睐，毕竟成本较低，受益较大，前提是社会环境稳定。杨明在2018年与艺训班的朋友合资了百万元，做起了炖品的生意，他将店铺取名为“墩”，主打汤品生意。在香港炖品、汤品都是大受民众欢迎的，由于走的是快餐路线，并且主打无添加、无味精，开业后一度吸引了不少客人惠顾，生意大旺收场。所以在开业八个月后他迅速开了分店，前后一共开了七家店，遍布香港、九龙、新界每个区域，他还曾扬言要在香港十八区开店，让自己的炖品成为大众食品。

杨明选择做汤水生意，源自对汤水的喜爱，而汤水也是很多香港人钟情的食物，为了推出不同的汤水迎合大众不同的口味，他在开业前还曾咨询中医师，获取专业意见，调配不同的配料打造不同的汤品，可以说非常有心意。所以杨明做这门生意，就不只是为赚钱那么简单，毕竟也是花了很多的心血，将财力、物力、精力都投入其中，所以每一次在面临困境的时候，他都坚持撑到底，希望能持续发展下去。

事实上，这个连锁店开业了四年，的确经历了很多的挫折。2019年遭遇社会运动，杨明由于公开支持警察，他的店铺一度遭到不法分子砸抢，而那时候的生意也是非常惨淡，但是他也坚持了下来，还保障每个员工有稳定的收入。2020年遭遇疫情，这个冲击更大，晚市生意极为惨淡，当时他也没有放弃，直言为了员工会努力到底，他还向政府申请了抗疫基金，保住了店铺，保住了员工饭碗，并且在逆境中还悄然开分店。

终究杨明也不是散财童子，面对疫情的反反复复，店铺的生意一再受挫，2022年香港第五波疫情爆发，这个成为了杨明店铺发展的转折点。本来店铺的经营就没有恢复元气，又受到了第五波疫情的冲击，连晚市的堂食都被禁止了，这下子就变成了雪上加霜。在苦苦挣扎了一番之后，杨明率先关闭了旗下的四家分店，当时也没有说是结业，只是说暂停营业，另行通知，仅剩下两家店铺营业。而杨明的女友当时受访时就表示，停业也是不得已，因为每个月亏损达百万，店铺租金不肯降，生意也不好，还要给员工薪资，根本就应付不来，只能裁员。

虽然如今香港饮食业恢复了晚间堂食，但是对杨明的店铺来说根本没有太大的帮助，而近期网络上流传了杨明店铺已经全数倒闭的消息，这引发了媒体的关注。媒体联络了正在佛山拍片的杨明，杨明对此承认所有店铺都已经结业，原因是受到疫情的影响，特别是第五波疫情的影响，但是他也强调只是结业而已，不是倒闭，如今店铺的生意已经转成了线上经营，主要是将汤包批发给餐厅、网络平台以及超市，另外外卖也没有停，只是没有实体店铺而已，至于未来如何发展，还是要看大环境来决定。

杨明的女友庄思明随后受访也表示禁止堂食以及疫情对饮食业的打击太大，加上香港的租金很贵，如果只是靠做外卖生意根本不能应付租金，所以在第五波疫情出现的时候，她与杨明就已经决定租金到期后不再续约，转做网上批发生意，如今做批发生意，销量还不错，一直在赚钱中。虽然对于关闭实体店感到可惜与遗憾，但是现实就是这么残酷，也只能希望日后有机会再重开实体店。

PS：图片均来自互联网

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