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2017年7月17日上午9点，
荆州万达广场商业管理有限公司全体员工，及广场全体商户代表，
在2号中庭举行了荆州万达广场2017年上半年年中总结暨商户表彰大会。
鱼豆吉作为获得表彰的明星商户代表，
在大会上进行了发言，对上半年工作进行总结，并对下半年定出目标。
他们提出“提高营运服务质量，促进业绩效益增长”的工作口号，并拿出诚意十足的经验进行分享。
以下，为鱼豆吉店长分享内容：
2016年已昂首跨过极不平凡的一年，是鱼豆吉餐厅，挑战自我，超越自我的一年，在团队坚持不懈的努力下，从2016年半年不足100万的销售额，到今年上半年销售额超300多万，同比2016年增长198.5%，超额完成2017年上半年定下的任务指标。
2016年9月20日被评为：明星商户。
2016年12月30日被评为：安全管理优秀商户。
2017年5月，万达组织的消防安全知识竞赛荣获第一名。
2017年5月，被荆州食药局评为：万达示范单位。
今天的成绩离不开团队的辛勤付出！
一、有效沟通，率先垂范，合作共羸。
商户与商场，就是鱼与水的关系，商场与商户合作共羸。所以，本着诚信经营原则，鱼豆吉餐厅积极主动的和商场管理人员进行有效沟通，及时了解广场的最新要求并上传下达，较好地履行了合作合同。在日常经营中，与商场也保持了密切的配合。带头严格遵守广场现场管理，不占道经营，注重环境卫生。在日常管理中，要求店员积极带头注重环境卫生，努力和其他商户，一起营造良好的广场消费环境，树立广场的品牌形象，吸引更多的顾客来到广场。
与此同时，商管专业团队给我们提供了良好的发展平台，每一期企划活动都给我们的较多的媒体广告宣传支持，大力宣传鱼豆吉品牌豆浆煮鱼的特点，我们以“大营销”和“细管理”为着重点，积极配合广场整体营销活动，为业绩的提升创造了良好的经营合作基础。
二、信守理念，好感无价，业绩爆增。
鱼豆吉一直严格执行公司七条黄金率，信守公司“好感无价”的经营理念。严格按照以“好吃为王”的标准，去加工每一道菜品，始终将食品安全品质放在第一位，保证每道菜品，食材新鲜，味道鲜美、口感纯正；“用爱感动顾客”，是我们每位伙伴的使命。待顾客如老板，为顾客提供，快速、准确、友善的服务、让每位顾客满意而归；狠抓5S清洁标准，我们每天会将门店的5S清洁的照片上传公司，公司不定期抽查，我们也一直保持在公司前列，通过我们团队不懈的努力，我们不负众望，销售业绩节节攀升，逐月增长。当时由原来一天不足5000元的销售额，到现在平均每天2万的营业额.同比去年翻了4倍。
三、创新经营，营销推动，提升绩效。
鱼豆吉荆州店2016年刚入驻广场时，生意开始并不是很理想。2016年7月1日，只有3个人的管理组，3个服务员，在这种严重缺人的环境下，新的管理团队定下了2016年的下半年销售任务，在执行推进的过程中，细分到月销售，周销售，日销售，甚至小时销售。在营销宣传上，持续地通过小节日、周末以跟进为主，大节日以大力度、大手笔主动出击，广场提供平台举办了多次的美食品鉴会，在去年，还举办了盛大的产品升级发布会。抢抓七夕情人节、中秋节，十一黄金周，教师节，圣诞节等节假日的销售，让消费热度持续贯穿，力争放大节日效应。坚持“有节借势，无节造势”，全力以赴，按照商场的要求统一策划，充分把握好营销活动推出的时间、形式、力度，以期达到最佳效果，放大营销资源，尽全力将销售做到最好。
在分解任务时，细划到员工个人。公司以全员绩效的方式进行考核，带动团队的活力，以开心工作、幸福生活为动力导向，我们为伙伴们提供了更多的晋升空间，每天培训，实行考核上岗。推行全员通岗，实行员工低底薪，高绩效的模式。营造以美好事业留人、深厚感情留人、良好待遇留人。通过物质和精神的双重激励，去激发团队的工作热情，增强责任感，和危机意识，用团队的力量，去把各项工作做精、做透、做实。店营业业绩的提升也提升了店员的收入。店员人均月工资从去年的1850元增长到现在人均3275元。
过去的一年，是鱼豆吉餐厅不断发展的一年，也是公司各项事业蒸蒸日上，兴旺发达的一年，在这一年里，公司领导忘我工作的热情，和对员工无微不至的关心，感染着我们每一个人。我们全体伙伴把，鱼豆吉当做自己的家，把鱼豆吉的工作，当做自己的事业来干，才有了今天同心同德，同甘共苦的局面。我为在这样的，有活力、有激情、有干劲的团队工作感到骄傲！
“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”。在下半年里，鱼豆吉全体伙伴，将一如既往的奋力拼搏争取超额完成目标任务，全力配合万达广场各项工作。以全新的工作理念、立足新起点，瞄准新目标，拓展新客源，提高营运服务质量，促进业绩效益增长！为实现荆州片区，2年内扩展5家门店而努力奋斗。
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