库迪咖啡暂停店中店招商
出品/茶咖观察
作者/蒙嘉怡
编辑/木鱼
库迪进入调整期。
近日,据《国际金融报》消息,库迪咖啡店中店(便捷店)模式已暂停招商。对此,库迪相关人士回应茶咖观察,暂停招商是为了集中梳理和优化现有便捷店的运营管理,确保维持良好稳定的运营状态。同时,库迪强调,触手可及计划将持续推进。
据了解,库迪的便捷店型“COTTI Express”于今年5月下旬正式发布;7月下旬,库迪提出下半年开8000家便捷店、未来3年布局50000家便捷店的计划;10月下旬,库迪推出“触手可及”计划,明年目标门店5万家。
而且,在5月份推出便捷店时,库迪公布的开店门槛是最低只需保证金5万元、咖啡机及柜台由公司承担(每个月租金2000元)。后来,门槛降低,仅需3万元,且退出后该笔资金可返还,设备可租可买。相比于标准店约40万元的投资额,库迪店中店的投资门槛,约等于没有。
库迪便捷店的推出,为门店扩张注入了强劲动力。据壹览商业统计,7月至10月,库迪开出1162家门店,开店数量超过上半年的总和。那么,为何库迪在发布新店型的7个月后,暂停招商了呢?
首先,几乎没有门槛的店中店,对品牌形象造成了损害。门店装修、店面面积影响着消费者对品牌的印象,而库迪的很多店中店几乎没有设计可言,远处看起来甚至还有点像“山寨店”,选址还非常猎奇,开到沙县小吃、药店、移动营业厅、民房、小吃店里面,品牌调性格外“接地气”,长此以往,9.9元的帽子就很难摘下来了。
然而,库迪非常重视品牌价值,今年1月,就与流量明星王一博签约,目的是实现品牌升级、年轻化,吸引更多年轻消费者。店中店所带来的品牌标签,与其所想的背道而驰。
其次,库迪不少便捷店开在“苍蝇馆”里,其卫生条件、产品品控难以得到严格保障,这无疑对库迪的品牌形象及消费者信任度构成了潜在威胁。
再者,店中店在一定程度上会对现有的独立店产生影响。门店密度上升,消费者数量不变,每家门店所能分得的“蛋糕”变小,其他加盟商回本难度自然上升。在这种情况下,潜在加盟商更倾向于选择门槛更低、回本更快的便捷店模式,这无疑加剧了库迪独立店与便捷店之间的内部竞争,长此以往,库迪也容易成为一个专做店中店的咖啡品牌。
最后,店中店发展到一定阶段,库迪或许需要处理与合作品牌的关系。毕竟“一山不容二虎”,像库迪合作的华莱士,饮品是其重要的营收来源,美宜佳同样拥有自己的咖啡产品,库迪营收高了,难免会挤压合作品牌自家产品的销量空间,从而引发合作双方的利益冲突。
综上所述,库迪在便捷店模式发展一段时间后选择暂缓招商步伐,并进行内部调整与优化,无疑是对加盟商、合作方、消费者以及品牌形象负责的一种体现。在淡季期间进行此类调整,既有助于减少市场波动对业务的影响,也为库迪在2025年的扩张打下基础。
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