听腻了当代明星八卦,看腻了当代美食故事,那么跟随本文一起回到过往,了解一下古代名人们与美食之间的有趣故事吧!
珍珠翡翠白玉汤——朱元璋讨碗汤
说起“珍珠翡翠白玉汤”,不得不提朱元璋。关于朱元璋少年贫苦,后来出家当和尚混口饭吃,又遇到灾荒,一次外出化缘饿极了,遇到一位好心的大娘,给他一碗蔬菜汤,朱元璋一口气喝完,神清气爽,问大娘刚才是什么汤,大娘苦中作乐,开玩笑说这叫“翡翠白玉汤”。
名字听起来很漂亮,内容却不尽然。珍珠嘛,就是糊饭嘎巴碎米粒儿,翡翠呢?白菜帮子和菠菜叶,白玉汤,那玉呢?不就是半块豆腐咯。
直到朱元璋当了皇帝,尝尽美味,仍然怀念这一道汤,可是皇宫里的厨师怎么都做不出那个味道。
当年的“翡翠白玉汤”再也不会有了,因为当年的心境和环境再也不会出现了。
后来,朱元璋投奔了红巾军,当上了皇帝,尝尽了天下美味佳肴。突然有一天他生了病,什么也吃不下,于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”,当即下令御厨做给他吃。那御厨无奈,只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起,煮成汤献上,朱元津尝后,觉得根本不对味,一气之下便把御厨杀了,又让人找来一位他家乡的厨师去做。
龙凤喜饼——刘备去成亲
龙凤喜饼湖北监利县的传统名点。其味清甜香脆,其形大如月盘,每个重一斤或八两,饼面上的图案是当中一个"喜"字,周围围绕着飞龙舞凤,象征吉祥如意,故称为龙凤喜饼。由于它具有这样美好的象征,所以当地的婚嫁喜庆之家,总是用它来招待亲 友,共享喜庆。
其实龙凤喜饼是因刘备而起。且看这首民谣:
刘备东吴去成亲,才把龙凤喜饼兴。
故事是这样的: 三国时期,吴主孙权采用了大都督周瑜的计策,佯称要把自己的妹妹孙尚香嫁给刘备为妻,实则想把刘备骗到东吴,以刘备换还荆州。孙权、周瑜许婚是假,所以不敢让吴国太、朝中臣僚和普通老百姓知道,以免弄假成真。诸葛亮一眼就看穿了其中的阴谋,遂将计就计,派赵云保着刘备前往江东。
出发之前,诸葛亮让人大量制作了龙凤喜饼,让赵云一到江东,就大量分发给江东的臣民,江东臣民拿到了龙凤喜饼,弄清了刘备是来东吴成亲的,于是奔走相告,顷刻间全城皆知,就连深处宫中的吴国太也知道了。吴国太甘露寺相亲,对刘备十分中意,遂同意了这门亲事。孙权、周瑜弄巧成拙了。由于是龙凤喜饼促成了这段姻缘,因而它也就在民间流传开了。
豆油卷——赵匡胤贩运莲藕
豆油藕卷,俗叫豆油卷,是湖北孝感民间传统风味素菜名馔。
豆油卷的由来离不开宋太祖赵匡胤,当老赵还不是皇帝,是小赵的时候,以推车贩运为业。某次运货途中投诉一家酒馆,酒馆里啥都木有了,更是没有酒,因为当时朝廷不准民间酿酒。
没得吃咋办,店小二看看小赵拉了满车的莲藕,就表示取点儿原材料,小赵当然同意,只要有的吃。店小二用莲藕作原料,切成细丝,略用盐腌渍后,抖入葱、姜、香菇丝等调配料和少许面粉,用净布紧紧卷捏成一字条形,再用抹过面糊浆的豆油包牢,以锯刀法切成形似“车轮”一样的筒片,并经油炸烹制。便成就了“豆油藕卷”。店家因为用了小赵的莲藕,还附赠一壶私酿的美酒。
小赵一尝,举手大赞,咋这么好吃呢!赋诗一首吧!
豆油藕卷肴,兼备美酒好,落肚体通泰,今朝愁顿消。
于是,“豆油藕卷”这一佐酒美肴即问世并沿传下来。
看了美食八卦,不免馋虫大发,想吃越南美食的你请注意了,如果你的坐标在广州,兵厨餐饮推出“西越时光”和“廾芙小馆”,这里有个性有情调的军旅化情怀,更有营养美味的越南美食和精选卤味。来吧,以下是精准坐标。
——西越时光(同和店)
白云区同和街金铂广场A栋B1层A037(近同和地铁站)
——西越时光(海珠半岛店)
海珠区滨江东路滨江宏岸LANDMARK一楼(近珠江泳场公交站)
——廾芙小馆卤味专家(合生广场店)
海珠区叠景路合生广场2楼返回搜狐,查看更多
责任编辑: