狗不理包子和狗有关系吗?“狗不理”这个名字竟然是这么来的
狗不理包子和狗有关系吗?狗不理包子与狗无关,狗不理包子里的“狗”指的是人,不是狗。高贵友是包子的创始人,外号“狗子”。他做的包子很好吃,皮薄馅多,因为生意太好,顾不上客户,人家就说“狗子卖包子,一概不理。”这就是狗不理包子的原本意思。
包子虽然做起来简单,但是有名的包子并不多。其中,狗不理包子在我国非常有名,想必已经是家喻户晓,就是说来自天津的狗不理包子像快板一样,已经逐渐成为天津的一张文化名片,并且已经开始风靡全国。
狗不理包子是天津非常有名的传统小吃,许多游客去天津时都想尝尝狗不理包子。狗不理包子已经有100多年的历史了。它是中华的老字号之一,被称为“天津三绝”。
第一次听到“狗不理包子”的时候,人们不禁在想,狗不理包子和狗有关系吗?是因为狗不喜欢这种包子吗?的确,从字面上很容易误解,但是狗不理包子确实和“狗子”有关。狗不理包子的创始人是1831年出生于天津市武清区的高贵友,因为是晚年有了儿子,为了孩子的平安成长,就给孩子取了个名字“狗子”,希望他能像狗一样容易喂养。高贵友14岁的时候,在一家包子店当服务员,由于手脚勤快,为人灵活,加上师傅们的指点,高贵友练就了一身本领。经过三年他开始自己经营一家包子店,取名“德聚号”。高贵友手艺精湛,从不偷工减料,包子口感绵软,鲜而不腻,形似菊花,色香味俱全,深受人们喜爱。有越来越多的人向高贵友涌来,高贵友忙得晕头转向,很少搭理顾客,长此以往,吃包子的人都叫他“狗子卖包子不理人”。久而久之,人们就顺口都叫他“狗不理”,叫他的包子“狗不理包子”。
但是如今狗不理包子却没有那么受欢迎了,个人认为主要是价格问题。从上世纪90年代开始,狗不理包子开始了“大转型”,要高大上,要国际化,档次瞬间变高。人们吃包子的成本自然就上去了,现在一个包子要十几块,一顿早餐能吃一百多,堪称包子界的lv。普通人挣的血汗钱,哪里吃得起。
狗不理包子和狗有关系吗,天津狗不理包子的创始人他的小名是狗子,而当时因为很忙,狗子没有时间照顾客人,所以有了狗不理的说法。
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