啤酒有什么好喝的

内容简介  · · · · · ·

由法国独立啤酒专家和美食杂志编辑共同操刀

法国知名插画师精心绘制的300余张时尚手绘图

从啤酒的历史、酿造过程到挑选、品尝，解读啤酒的知识

澄清关于啤酒的49个误区，成为专业的啤酒达人

一次妙趣横生的世界啤酒文化之旅

作者简介  · · · · · ·

伊丽莎白·皮埃尔，独立啤酒专家，酿酒师，国际评委，拉罗谢尔大学讲师。向公众和专业人士传播啤酒知识和文化已逾20年，由她创立的啤酒品尝沙龙和明星啤酒课程都取得了巨大的成功。她是国际独立啤酒专家组织法语区协会的创始者，创立了“Bierissima”奖，用以表彰那些在啤酒领域做出突出贡献的女性。参与编辑了《啤酒口袋书》，撰写了畅销书《阿歇特啤酒指南》和《啤酒品尝导则》。

安妮·洛尔范，记者，美食杂志资深编辑，法国美食节目《让我们来品尝美食吧！》的特约撰稿人，《巴黎快报》“口渴的米亚姆”专栏的作者。

目录  · · · · · ·

从味道开始，认识啤酒
误区1：啤酒嘛，喝起来哪有红酒那么讲究！
误区2：啤酒没什么营养
误区3：啤酒太苦了
误区4：颜色一样的啤酒味道也一样
误区5：黄啤喝起来都差不多
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啤酒有什么好喝的的书评 · · · · · · ( 全部 1 条 )

咕咕糖 2019-10-27 20:20:04

仅适合翻看不值得买

来海图偶然发现的书，借书本数满了借不走便决定在图书馆看完再走，封面写着30分钟学会啤酒品鉴，一个半小时过去了，我没学会 一点笔记： 1. IBU（国际苦度单位）是以啤酒中的α酸为标准的参数，1 IBU＝α酸浓度1毫克/升。人可以感受到12 IBU以上的苦度 2. 啤酒分为白啤、黄啤、...  (展开)

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