如果把衣食住行看成是一种需求，我的消费水平不过尔尔，穿几百块的衣服，吃十块钱的食物，住均价不到一万的房子，开代步的车辆。可是如果把衣食住行看成是一种爱好，我喜欢买衣服、包包、鞋子，喜欢吃面食、火锅、烤肉、甚至不同的菜系，喜欢看一点装修，到行是我喜欢旅游，国内国外，每次旅行必写游记，每次在宾馆写作灵感最多。所以说消费的水平并不能全权代表喜爱的程度，穷游无法抹灭旅行爱好者的发烧热度。
如果从衣食住行里面挑选，我最喜欢食。食物是一种必需品，就算号称减肥人士也只能控制少吃，而无法拒绝食物。如果把我们对于食物的心理看作一栋房子，那么，食物必需品心理就是地基，怎样把房子变舒适变漂亮则是一种需求的延伸。很多人觉得食物只是用来果腹，譬如一些健身爱好者和女明星（比如我的健身教练，他觉得饿了才吃食物，不饿就不吃。和我对于食物的理念向左。我对于食物的理念是尝试、体验和感受）。这些人是把五颜六色表皮、酸甜苦辣的味道这些表象都看透，直接看到了食物是给人类提供热量，是人类维持新陈代谢功能的供应商这种本质。我很佩服一眼就能看透本质的人，可是这些人往往无趣。看待万事万物，不应该只关注它的功能性。如果把世界万千事物都看成是某种需求的提供者或者是某种反应的呈现者，把所有事物只放在因果链条的位置上，而不去看到事物特有的斑斓外表及丰富内涵，那么我们未免会错过太多。所以，食物，除了提供热量，有万千种外观、口感、味道值得我们去探索。
谈到食物，我隔一段时间会特别想吃一种东西。前阵子真的好想吃港式点心，想吃菠萝包、虾饺，便约着我朋友去了一家以前没有去过的港式茶餐厅。名字比较土一点，叫多多旺茶餐厅。餐厅在龙湖天街旁边，餐厅本身不在商业区，所以不存在区位优势，但是却有着不错的人流量。我们到达时已经中午一点，入座率大概有7成（估计都是老客，像我们这样按图索骥的不多）。没有倚仗商业区的人流量，全部靠自己的产品吸引流量。如果比照时下的粉丝经济，那么这家店其实已经脱离了通过选秀团体出道像NPC和火箭少女靠团体吸引粉丝的模式，而已经上升到吸引粉丝、提纯、固定粉丝到个人脱离团队开工作室的模式。从团体流量到个人流量的转变，确实是流量本身或这家店自己的能力。
我和我朋友点了菠萝包、虾饺、煲仔饭、馄饨面、双皮奶和一个冷菜。冷菜是我朋友点的，雪菜竹笋。我吐槽她说，你要不点个花生米，再来瓶酒？哈哈哈哈。
整体的菜很好吃。双皮奶奶味足，很厚实，不像有些店的双皮奶因用料不足导致清汤寡水。
虾饺的皮很薄很糯，略透明，可以看出里面模糊的肉粉色虾馅。比某家连锁港式茶餐厅的虾饺皮薄，里面的虾肉大而鲜美。
给煲仔饭打电话，我真的好爱吃焦焦的米饭和香肠。
菠萝包无功无过。我俩都吃不下了，每人只吃得半个。
馄饨面里的馄饨非常太鲜美。我一向喜爱面食，无论粗面细面，苏式汤面、西安面条我都喜欢。港式面条呈现微微黄色，口感较为爽口。我朋友却不喜欢，她说这个面条和日式面条一个样，里面有股味儿。我说，应该是碱水的味道。
点了太多东西，导致吃不完，打包了2个菠萝包和一盒煲仔饭。
我第一次吃港式茶餐厅是10年，大学毕业，在上海住了2个月参加培训，和一起培训的小伙伴去吃港丽餐厅。那是我第一次吃菠萝包和虾饺。我大学里超级爱看TVB电视剧，每部剧里都会出现港式茶餐厅，因为看剧我甚至学了一点简单的粤语。所以那一次吃港丽，感觉是面前的食物和自己喜欢了很久的某种东西突然相碰撞了。现在想起来，其实那是一种食物、娱乐甚至是饮食文化的勾连。好像是“百闻”之后的“一见”，一见如故。
时下，很多网红店比如某奶茶、某火锅，吃货们排队排上1个小时2个小时也乐此不疲。这几年，港式茶餐厅热度不再，几家做茶餐厅的大牌纷纷出现颓势。2016年9月，杭州翠华餐厅关门歇业，翠华股价由2013年的5.75元高位持续下跌，市值由最高峰的81亿元跌至目前约22.16亿元，市值蒸发逾60亿元，缩水了近75%；2017年10月，大家乐宣布全面撤出华东市场，剩下的88家门店全部在广东；2017年稻香集团的总收入比2016年同期下滑10%，净利润更是大跌超过50%（数据来自网络）。
网红店靠的是网红效应和粉丝经济。网红们振臂一呼，产品销售量就top前几了（我觉得思聪如果公布热狗的牌子，热狗肯定脱销无疑）。而以前的网红——TVB，却没落了，用饭圈用语来说，就是“糊”了。90后00后，哪个还知道TVB？不过这两年，TVB正在通过和腾讯、爱奇艺等视频网站合作制作电视剧来试图改变这一颓势。那么港式茶餐厅的改变呢？我不知道。
以前喜欢吃的东西，和以前喜欢的人一样，不会回来。就算你现在再去吃那样东西，再见到那个人，味道变了，感觉变了，曾经喜欢的东西和人，确切来说是曾经喜欢的那种感觉，都一去不复返、不会回来。我现在偶尔才看TVB的电视剧。是我们变了，而曾经喜欢的东西、曾经的人，却还在原地，所以产生了距离。
如果你要写吃的，一定要去读蔡澜。
那么写喝的呢？——喔，那你得去读李白。
写这篇文章之前，我读了小半本的蔡澜，希望你们喜欢。
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