《顶级厨师》终极对决魏瀚爆冷夺冠

　　胜出后，魏瀚与父母一共庆祝。

中国首位“顶级厨师”的头衔由魏瀚摘得。

于寒冰

参赛选手易敏

顾晓光

　　虽然东方卫视购买了《MasterChef》的版权，但具体的烹饪内容不能照搬外国节目。为了让东方卫视版的《顶级厨师》既保持原版特色，又符合中国特色和观众的收视习惯，栏目组特请来一个美食顾问团，确定每个环节的具体烹饪内容，并做出几套预案，根据选手情况和节目需要选出一套最佳方案。

　　早报记者 骆俊澎

　　伴随着一众人刷微博“坐等”和实时点评，东方卫视本季大型美食真人秀《顶级厨师》(MasterChef)迎来最后的巅峰之战。60多位民间美食达人历经2个多月的厨艺比拼后，昨日21时15分，来自上海的顾晓光、成都的魏瀚、重庆的于寒冰、武汉的易敏，为中国首位“顶级厨师”的荣誉展开最后对决。李宗盛、刘一帆、曹可凡同美食家蔡澜、大厨帅晓剑组成终极对决的美食评审团。

　　最终，80后男孩魏瀚凭借三道中国菜俘获美食评审团，“爆冷”战胜夺冠大热门顾晓光成为中国首位“顶级厨师”，加入全球“顶级厨师”的豪华阵容。作为最终获胜的奖励，魏瀚获得了价值百万的梦想合约。一路逆袭闯入总决选的于寒冰在第一轮即被顾晓光淘汰。

　　可以说，《顶级厨师》此番掀起了一场并不亚于《舌尖上的中国》的“电视美食运动”，成为将很多已离开电视机的观众又吸引了回来的利器。而《顶级厨师》的成功也不仅仅局限于电视中所呈现的东西，更在于电视之外进行的一系列营销与策划活动。

　　营销：

　　节目播出前“立体”宣传

　　顶级厨师，是东方卫视购自英国广播公司的同名节目，自2012年7月29日起播出。而在节目播放几个月前，节目组就建立了官方网站和微博，先以国外版本节目视频和文字介绍为宣传点，随后以明星评委来吸引观众，在报纸、杂志、户外广告等渠道投放海报、宣传片。

　　随着节目的播出，线下活动陆续展开，《顶级厨师》安排9米长的“美食路演车”在十个城市大摆流水席，推广节目内容、环节和美食理念。《顶级厨师》还在新媒体上进行互动营销，以“菜谱分享”为重点，将节目中出现的各色菜品的菜谱同步投放至各专业网站、门户及交互网站，供观众免费下载，以期在电视之外引起关注。

　　这些连续的动作都像在打磨一件商品，把节目当产品一样卖。东方卫视副总监、《顶级厨师》总导演陈晔认为，电视节目的营销对节目成功的重要性可达到40%至50%。“你的微博营销、网络视频的碎片化营销、户外媒体、平面媒体等整合立体的攻势，决定了节目能否在第一集抓住眼球或播出前就受到关注。当然，节目播出后还是得看内容和水准，但第一集播出前，99%在于宣传，随后还要不断找点持续宣传。”中国传媒大学电视系教授孙振虎认为“节目营销”这一做法是很有道理的。“现在的节目已经不是一部作品，而是一个产品。产品就势必要考虑到事前的营销和事后的推销。”

　　新媒体的互动营销也给节目本身带来了良好的影响，据了解，《顶级厨师》第一集播出后，节目组看到网友关于节目节奏太快、规则看不懂的反馈，在后几集中放慢节奏，并不断对神秘盒、压力测试、创意菜等比赛规则反复讲解。

　　策划：

　　美食顾问团出刁钻题目

　　如果说，独立于电视之外的节目营销是一双无形的手，那《顶级厨师》中出现的巧妙有趣的比赛内容则是有形的助推力，让观众自发自觉地使之成为次日热搜话题。比如，节目中每次压力测试的题目——经典名菜中的菜式，必定成为热搜词汇。在第七期的“三色小笼包”压力测试播出当晚，微博即有大量观众留言，“对汤包完全没有抵抗力啊”，“明天果断汤包吃起来有木有”……诸如此类的微博不下千条，掀起一阵“汤包热”。此外，“神秘盒”里稀奇古怪的食材搭配、创意菜环节出人意料的主题设置，都给比赛留下悬念，让人无法离开电视机。

　　实际上，每次比赛的赛制和考题背后，都有节目组完美的节目策划。虽然东方卫视购买了《MasterChef》的版权，但具体的烹饪内容不能照搬外国节目。为了让东方卫视版的《顶级厨师》既保持国外原版特色，又符合中国特色和观众的收视习惯，栏目组特请来一个美食顾问团，他们都是国家特级厨师考评员中的精英。其中之一的著名美食评论家周彤先生告诉记者，比赛环节具体内容的设置、烹饪食材的选择、食谱的制定、赛前对选手的培训，都是美食顾问团头脑风暴的结果。比赛拍摄前，几位专家会开会讨论，确定每个环节的具体烹饪内容，并做出几套预案，再根据选手的情况和节目的需要选出最佳方案。而这套最佳方案在拍摄过程中，也要根据实际情况不断调整。所以节目中那些让人“瞠目结舌”的环节，全部出自他们之手。

　　展望：

　　美国版评审加盟第二季

　　第一季比赛落下了帷幕，更多的关注开始投向下一季《顶级厨师》。在近日举行的四强拉票会上，《顶级厨师》的总导演曾向早报记者透露，第二季已开始筹备中，将作为东方卫视2013年首个季度的季播节目和观众见面。另外，节目播出时间将改为周间的一周双播，第二季会比第一季多出整整一倍，共有26集。

　　规模上的扩大是第二季《顶级厨师》首个改变，据陈晔介绍，《顶级厨师》全国招募城市将从第一季的14个城市扩大至20到22个城市，使《顶级厨师》全部覆盖中国传统八大菜系，这将更加测验参加者对中国菜系的掌握。此外，第一季争议较大的评审阵容也将有所调整，可能由现在的3人增加到4人。对于第一季三位评委的去留，新加入的评审又是何方神圣，陈晔不想提早透露太多，“也许会有一名女性”。

　　总决选播出前，美国版《顶级厨师》的三位评审，Gordon Ramsay、Joe和Graham特地发微博预告了这场中国版《顶级厨师》第一季的巅峰对决。这一消息也被部分媒体解读是这三位评审将来中国的信号。而据记者向陈晔证实，美国版评审Joe和以“地狱评审”驰名世界的Gordon Ramsay，将铁定出现在第二季《顶级厨师》中。

网址：《顶级厨师》终极对决魏瀚爆冷夺冠 http://c.mxgxt.com/news/view/725896

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