广西“簸箕菜”火了，比东北菜还豪爽，网友调侃：东北人怎么想？

发布时间：2025-03-21 11:28

中国美食除了种类丰富之外，也带有一定的地域色彩，各地的饮食文化都是不同的，所以每个地区的美食也各不相同，比如中国广西，除了是一个景色秀丽的地方，也是一个美食云集的地方，而且很多美食都带有一定的少数民族特色，其中最最有特点的就是簸箕菜了。

广西的簸箕菜是当地很有壮族特色的一道菜，而且也是很传统的菜色，虽然只是一道菜，但是簸箕里却有很多种美食，而且有荤有素，是非常丰富的，据了解，簸箕菜里一共有12道菜，而且也都是当地比较硬，并且很有特色的菜，比如说红焖狗肉、白切猪肠、壮乡香肠等。

而且在这些菜的下面还会铺上一张绿油油的芭蕉叶，菜不用装盘子，直接铺在芭蕉叶上，除此之外，簸箕菜中的12道菜也不是固定的，可以自己选择放什么菜，不过放的基本都是广西比较有传统特色的菜，这样才能显示出广西菜系的特色，而一盘菜里装下12道菜，可以说比东北菜还豪爽。

当然要把这12道菜都做好以后放在簸箕上，也是需要一定的时间的，所以像吃这道菜也需要一定的等位时间，可能等的过程会比较难熬，但是吃到这道簸箕菜的时候，就会感到所有的等待都是值得的，正因为簸箕菜的美味，所以很多外地人来到广西，也一定会品尝这道菜。

我们都知道，东北菜一向都很豪爽大气，很多南方人到了东北之后，都感慨东北菜的菜码太大，在广西的簸箕菜面前，就连东北菜都变得黯然失色了，为此很多人都调侃，要是东北人到广西，吃到这盘簸箕菜，不知道东北人又会作何感想呢？估计也会被豪爽的簸箕菜吓到吧？