远海梭子蟹

远海梭子蟹
嘿小伙伴们，今天咱们来聊聊海鲜界的一位大明星——远海梭子蟹！这家伙不仅长得帅气，味道更是鲜得掉眉毛，保证让你一吃就忘不了~

远海梭子蟹的基本特征
远海梭子蟹，学名Portunus pelagicus，别名花蟹，这名字是不是就很好听呀~
它的头胸甲横卵圆形，宽是长的两倍左右，背面密密麻麻布满了小颗粒，看起来就很有质感。
最特别的是它的背部花纹，像是一幅精心绘制的图案，还有它那蓝色的足部，简直就是海洋里的时尚达人！
它们生活在水深5~47米的泥沙、岩礁等海底，喜欢藏身在这些地方觅食和玩耍。

远海梭子蟹与其他梭子蟹的区别
说到梭子蟹，大家可能首先想到的是三疣梭子蟹，那家伙甲壳上有三个小突起，所以得名。但远海梭子蟹呢，背部花纹更复杂，而且没有那三个小突起。
红星梭子蟹背上则有三枚并列的紫红色圆斑，远海梭子蟹可没有这样的“红星”哦~
拥剑梭子蟹的甲壳是红色的，足部还是紫红色，颜色上就和远海梭子蟹有明显的区别。
每种梭子蟹都有自己独特的外观特征，这就是它们被叫做不同名字的原因啦！

远海梭子蟹的美味做法
清蒸梭子蟹：这是最简单也是最能保持蟹原汁原味的做法。把蟹绑起来肚子朝上，放点生姜、料酒去腥，蒸个15分钟左右，出锅后蟹肉饱满，蟹黄诱人，蘸点生抽醋，简直美味极了！
梭子蟹炒年糕：蟹肉裹上淀粉煎一下，再和年糕一起翻炒，大火收汁，让汤汁浓稠地裹在年糕和蟹肉上，那味道，绝了！
石锅蒸梭子蟹：用蟹脚、蟹壳熬成蟹汤备用，再把切好的蟹放入加热的石锅中，倒入汤汁焖五分钟。石锅的保温性能让梭子蟹的热气腾腾，鲜味四溢！

好啦，今天关于远海梭子蟹的分享就到这里啦！是不是已经迫不及待想要尝尝这鲜美的家伙了呢？赶紧去买几只回来试试吧，保证让你一吃就爱上！别忘了在评论区告诉我你的烹饪心得和品尝感受哦，期待和大家的交流~

网址：远海梭子蟹 http://c.mxgxt.com/news/view/1005217

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