紫燕百味鸡大肠杆菌超百倍？公司最新回应

近日，“紫燕百味鸡回应大肠杆菌超百倍”的消息引发关注。据悉，有自媒体博主发布了对知名品牌紫燕百味鸡等卤味的检测报告，结果发现多款产品菌落总数超标、大肠菌群超标。

12月2日，抖音博主“老爸测评”发布视频称，其通过官方旗舰店渠道购买了绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡的产品，并将其送到第三方机构检测，每份样品购买了5份，并进行5次检测，结果显示，这些产品均未检出五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、单核细胞增生李斯特氏菌、亚硝酸盐。

但是，紫燕百味鸡受检测的4款产品夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹、五香鸭翅中，有2款产品菌落总数超标，分别为夫妻肺片、香辣鸭脖；有3款产品大肠菌群超过最高安全限量，分别为夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹，其中夫妻肺片和香辣鸭脖5个样品均检出大纲菌落超标，而五香鸡翅则未检测出问题。

博主“老爸测评”称，在第一次检测结果发现问题后，其又再次购买紫燕百味鸡同款产品，对其进行二次复检，结果与第一次检测的结果一样。

12月7日，紫燕食品发布声明对相关事件进行回应。

声明表示，近日，公司注意到网上有消息称，在紫燕百味鸡线上商城所购买的部分“锁鲜装”产品存在菌群不合格的情况。该事件发生后，公司已于第一时间下架线上商城相关产品，并启动全线调查程序，复核各生产环节视频监控、人员环境和操作流程及运输链路等，共同查找具体原因。

声明称，公司对网上流传视频内容高度重视，并依据视频可见内容，对相关生产批次产品出厂检测报告进行调查核实。据查，相关产品出厂内检结果均符合相关法规标准要求。同时，公司内部进一步复核并强化食品生产全过程管控，确保各项食品生产安全保障无误，并与合作物流公司达成联动调查，核实产品运输环节符合食品安全管控标准。

公开资料显示，紫燕食品于2022年9月登陆A股市场，成为“夫妻肺片第一股”。主营业务为卤制食品的研发、生产和销售，主要产品为夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等以鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品以及蔬菜、水产品、豆制品为原材料的卤制食品，应用场景以佐餐消费为主、休闲消费为辅，主要品牌为“紫燕”。

本文源自：国际金融报

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