2002年，ENERGY五人男子团体正式成军，主打舞蹈，瞬间被冠以“最‘杀’男孩团体”，成为台湾艺人界舞蹈团体的鼻祖。“杀”代表一种杀伤力，没有哪个女孩不喜欢会跳舞的男孩。“火”得风驰电掣，风波也席卷而来。2003年，团员TORO离团单飞；2005年，成员阿弟受伤后在演唱会上保证“ENERGY永远不说再见。”然而就在说出这句话之后的第三个月，牛奶叶乃文突然宣布退团。这并是不讽刺，它只是应证了“分久必合，合久必分”的道理。
退团后，除了自己跳舞，牛奶开始专心经营“娱乐产房”舞蹈教室，培养出为数众多的明星学生和DANCER子弟兵，3年里，他每天练舞到晚上12点，返家后2点还出外慢跑半小时，每天跑5公里，遇天雨改在家跑跑步机，从不间断，仰卧起坐和伏地挺身则每天300下，练就了一付“神功”，变成了胸肌100公分、腹肌6块的“舞蹈钢铁人”。三年来，牛奶除了教小孩子跳舞，也经常帮一些艺人编排舞蹈。也真是因为帮助何耀珊的演唱会编排舞蹈，获得她的赏识，才有机会被引荐签入新的公司展开自己事业的第二春。
谈起唱歌，牛奶自嘲地说：“在ENERGY时，被通常都是被编入R组(RAP)，负责饶舌和跳舞，当不了主唱。然而到了新专辑中，在制作人的帮助下，在自己的努力下，牛奶逐渐地调整自己的VOCAL，终于找到了适合自己歌唱的方法。除了演唱，他还在不断地研究新的舞步，“脱逃术”中的“凌空自转540度”和“脱衣术”获得了巨大的回响。或许对于牛奶来说，一张专辑的意义不仅仅是唱歌，也不仅仅是跳舞，他想带给歌迷的是听觉和视觉全方位的冲击。
最初学习舞蹈时是怎样的情况？
叶乃文：我大概十四五岁开始学跳舞，那时候很喜欢LABOYS，当时没有老师教我，只是和朋友一起买一些国外《舞林秘笈》的录影带，然后看着录影带一边摸索一边学习，这其中走了很多弯路，浪费了很多时间，这也是后来为什么会去做舞蹈教师教小孩子跳舞的原因，可以让他们少走弯路。
曾经做过舞蹈教师、当过老师？
叶乃文：我在十八岁的时候就和一群跳舞的朋友在台湾做过台湾的第一间舞蹈教授街舞的舞蹈教室。那个时候的想法很简单，因为在那之前我们都是在街上跳街舞，条件比较艰苦，夏天很热，而且经常被到处赶，做一间舞蹈教室可以让我们在有冷气的室内的房间里练舞，还可以教喜欢唱歌的年轻人学习舞蹈。这个舞蹈教室一直持续到我加入Energy团体。
做艺人的那段时间其实你们的发展也不错，为什么后来离开团体再次回归舞蹈投入教学？舍得放弃吗？
叶乃文：有一阵子为了工作一直在排舞，然后还有很多通告，我觉得好累好烦，对自己在做的事情感到非常厌倦，晚上自己躺在床上想，我这是怎么了呢？舞蹈不是不最喜欢的事情吗？为什么会突然厌倦呢？后来觉得是工作的时间太长了，紧绷的状态持续的太久，面对当时的一切突然感到很陌生、很迷茫。我想重新找回跳舞的热情，所以在深思熟虑之后决定急流勇退，暂时告别娱乐圈，回归到自己最喜爱的舞蹈，把重心放在家人和舞蹈上面，好好的休息和充电。
那后来为何又再次回到舞台，并且开始出唱片、唱歌呢？
叶乃文：我在离开Energy回到舞蹈教室做老师的时候，一次被邀请到新加坡和马来西亚教跳舞。在接受新加坡当电视台采访时，偶然听说当地的电视台在做一个团体的选秀节目。因为我之前是从团体退出来的，所以那个节目的制作人就我比较感兴趣，他们希望我能够担任这个选秀节目的主持人。其实刚刚从组合里退出的时间并不长，如果很快再回到舞台上我很担心会遭到别人的非议和误解，所以当时很挣扎。但是身边的很多朋友都鼓励我，他们说我还年轻，应该多给自己一些机会。在犹豫了很久以后，我接受了这个节目的邀约。那半年每个星期我都在台北和新加坡之间飞来飞去，在这个过程中就被唱片公司的老板看到，唱歌的机会也就从天而降了。
怎么想到把武术与西方的舞蹈结合在一起呢？
叶乃文：我从很小就开始跳舞，一直在跳西方的街舞，而很多洋人反而很喜欢我们中国的功夫、武术。我自己也很喜欢看功夫片，所以一直很希望能够把武术和舞蹈做一个结合，这次在我自己的专辑里就做了这样的尝试，在舞蹈的基础上借鉴了很多武术方面的Pose，就是想通过《舞是刀》这张专辑展现两者融合在一起的精神。在台湾的一次助威奥运的演出上，我与一个少林寺的一位武僧做过一个对抗，我发现少林寺的功夫是很硬朗的，他的拳法配合我们放的节奏感很强的音乐打起来非常好看，而且很有韵律感，所以我就跟他学了一段时间的功夫，这段时间的学习对后来的舞蹈有很大的影响。我把舞蹈与武术、功夫结合在一起，也是想创造出一个属于我自己的舞蹈风格。
从前作为组合的成员出现在舞台上和现在自己一个人站在前台的感觉有什么不同吗？
叶乃文：从前是大家一起的合作，无论走到哪里都是一个团体，在舞台上大家可以互相壮胆，在舞台下我们可以一起聊天，不会觉得孤单。而一个人的机动性会比较强，很多时候都需要单枪匹马。
专辑视觉冲击还是听觉冲击？
叶乃文：我原来在团体里的时候其实声音的辨识度不算很高的，我负责了很多Rap和舞蹈的部分，后来有机会发自己的专辑了，我希望在声音上能够给大家一个耳目一些的感觉，所以最初作这张专辑的时候我自己想了一个企划的方向，然后和公司的同事开会讨论，因为是自己的专辑，所以更希望能够放自己喜欢的音乐。这张专辑中的每一首歌都是有节奏的，现在华语唱片中，这方面的音乐可能不是很多，我希望大家在听我的音乐的时候都能够让心情好一些，放松一些，每一首歌都可以随着音乐摇摆。这张专辑我自己担任了四首歌的制作人，自主性更强一些，可能自己的想法和唱歌的方式去演唱。在音乐的本质上，这张专辑我尽了自己一百分的努力去做，在唱歌上、声音上我也做了比较多的尝试，寻找更加适合自己的声音。通过做这张专辑，让我自己更了解我自己。
在您的心中，唱歌和舞蹈所占的比重大概有多少？
叶乃文：我是因为舞蹈才接触到音乐，以前只是一个单纯的Street Dancer，都是在街头跳舞，而唱歌是在舞台上表演，这两者的感觉是截然不同的。在舞台上要注意到很多原来没有注意到的东西，既要唱歌又要跳舞，这一部分很吸引我。所以我希望两者能够一起发展，没有谁重谁轻，舞蹈是我最大的武器。
从Dancer到做组合、做老师到主持再到在次唱歌，这些年有什么变化 ？
叶乃文：我从来没想过自己会加入演艺圈，那时候想法很简单，只是想当一个Dancer，一个世界有名的舞者，跳舞跳一辈子，后来碰到机会就这样走进来了。我以前的性格是不太善于表达自己，但是后来做了艺人，从事了这一个行业，我觉得我比原来更加活泼，也更会体谅别人。现在学会比较开心的面对工作，比较积极。可能原来如果一天排几个通告就会很疲惫甚至厌倦，但是现在面对很多工作的时候觉得积极乐观了许多。
