浙江横店镇，一份被人津津乐道的冒菜。
2016年9月19号，一个名为“赵寿开”的青年叩响了蜀一蜀二原汁冒菜成都总部的大门。这一天，赵寿开带着十二分的激情，0基础的餐饮运营经验，莫名的自信促使赵寿开跟蜀一蜀二签下了加盟合同。
一个并不特殊的决定，赵寿开成就了自己的另一番事业，也为横店镇带去了第一份川蜀经典美食小吃，一份最正宗的蜀一蜀二原汁冒菜。短短半年时光，赵寿开征服的不仅仅是周边的学生、居民和上班族，更有经常拍戏的明星和旅游者争相光顾，成为了横店镇最为火爆的餐饮传奇。
他，让蜀一蜀二原汁冒菜成为明星都喜欢吃的冒菜;他，让一道四川美食小吃成为浙江东阳横店镇热议的焦点;他，让蜀一蜀二这个品牌同样以他为傲;他是赵寿开，一个最普通的餐饮创业者。
敢于拥有梦想，一个从零起步的青年。
赵寿开没有显著的家世，没有令人羡慕的人生经历，人生之路磕磕绊绊走来，开过小超市，送过外卖订单，想要维系一个家的温馨他无数次询问自己：“未来怎么走?自己怎么办?”曲折的人生经历和波谲诡异的命运遭遇，总是无法让人以直线距离奔赴梦想。
2016年，从来不吃麻辣烫，也不大能接受火锅这种麻辣味餐饮的赵寿开意外吃到了蜀一蜀二原汁冒菜，让他惊奇的不仅仅是这份冒菜的口感醇厚，清油麻香正适宜，更让他震惊的是连吃三天都不曾上火的证明。
一个被美食征服的男人，在人生迷茫的方向中找到了前进的道路——创业!开店!赚钱!说干就干，2016年8月赵寿开全面了解蜀一蜀二原汁冒菜这个品牌的市场和项目前景，于2016年9月15号正式到访成都考察项目，于2016年9月19号正式签约四川冒菜蜀一蜀二品牌。
没有经验，不懂操作技术，不懂宣传推广，只是多年的打拼和奋斗让他在多个行业内奠定了自己的定位，起步除了勇气就剩下对项目前景的肯定了。
创业波澜不惊，勇敢者厚积薄发步步前行。
赵寿开的起步资金并不多，第一家门店仅仅30多平米，店内满打满算只有4张桌子，虽然靠近大学附近不愁人气，但每天最大程度的翻台率也仅仅8次，32桌客人，1200-1500的营业额基本已经到了门店能承受的极限。
怎么办?人气不错，门店太小，眼看着有生意却无法接待，到手的利润只能推拒门外实属可惜。上外卖，这是蜀一蜀二总部一早就强调的出路，除此之外，别无其他办法。
从10月28号门店开业以来，赵寿开基本上每天10点半关门收拾，早上6点半就需要起床买菜，这其中的艰辛无法与外人道，为了家庭，为了梦想，为了赚钱，他一直辛苦并幸福地坚持着。然而，真正让他梦想得到实现和满足，带给他超额利润的还不是外卖，是3月初放弃小门店重换50平米门店的决定。
2017年3月赵寿开被30平米小店限制发展的问题困惑到了极限，他毅然放弃了现有的位置，在横店镇大学附近的另外一处街道选择了一家50余平米的门店，新店可以放下9张桌子，足以一次性接纳30余人共同用餐。
从开业折扣活动结束之后，赵寿开新店每一天的营业额均在3000左右浮动，更个性化的装饰，更有特色的冒菜照片，更精湛的厨艺给每一个到店的消费者展示出了一道绝对可信的川蜀美食。多年社会经验的沉淀，半年冒菜经营之道的摸索，产品质量坚持健康生态，营业额日益增长实属必然。
为创业梦想开道，他的社会情怀和使命感人。
赵寿开跟蜀一蜀二总部这边聊起自己这半年来的成就，去年30平米的门店每个月只能创造7-8万的营业额，新店50平米左右，虽然才营业一个多月但初步计算已经有了10万以上的营业额，发展状况越来越好自己也相当有信心。
赵寿开说：“这边门店饭店时间经常是2个炉子冒菜，一锅80斤的汤很多时候一天就能卖完，生意一般会火爆到晚上9点半，说实话，做了这行才知道，累啊!”
创业之路的艰辛不可或缺，赵寿开愿意去体验这样的忙碌人生，愿意为了家庭和梦想奋斗。在这个过程中，赵寿开没有放弃的还有他对食品安全的坚持：坚持每天熬制新鲜的高汤，坚持不添加任何添加剂，坚持使用一次性用油，强烈的忧患意识和使命感让赵寿开为这份食品的安全付出了比同行多出一倍的精力去护养。
他是一只不甘心的雄鹰，携带原汁冒菜启航，如今越飞越高。
赵寿开的启程之路目的性简单，不甘心平淡，想要给家人更好的生活。加盟蜀一蜀二原汁冒菜之后，依靠并坚守这份冒菜的优良品质，他为更多的乡镇人民带去了福音，更为周边拍摄影视作品的明星带去了更加爽口的美食小吃。
他有着曲折的人生经历，却从未放弃作为一个雄鹰展翅高飞的决心，在风雨彩虹之间，他携带原汁冒菜启航飞得越来越稳，越来越高，向更多的美食爱好者递出了橄榄枝。在此，衷心祝愿赵寿开横店镇蜀一蜀二原汁冒菜越来越好。
蜀一蜀二冒菜加盟品牌网：http://www.shu1shu2.cn/ 联系热线：400-028-4699。
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