口味革新，场景破壁，紫燕食品翱翔卤味市场蓝海

发布时间：2025-05-10 20:51

在消费升级与新世代崛起的浪潮中，企业能否实现可持续增长，核心在于对多元化战略的精准把控。作为卤味赛道的资深品牌，紫燕食品创新重构产品矩阵，进行全渠道生态布局，解锁了卤味品牌现代化发展的新进程。

口味革新，研发优势赋能美食矩阵打造

新世代消费者用新标准重塑着美食市场规则，口味阈值持续提高的同时，关注到品质、营养、健康等各个层面。紫燕食品在“好原料+好工艺=好产品”的理念下，开发出了鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、蔬菜、水产制品、豆制品等产品线，融合川、粤、湘、鲁等地方风味，打造了以鲜货产品为主，预包装产品为辅的美食矩阵。

当明星单品夫妻肺片、百味鸡的销量持续突破时，紫燕食品在创新研究院的支持下，不断探索新的品类和工艺，陆续推出了冷吃千层肚、虎皮凤爪等人气新品，此外，还根据地方、季节等因素上线特色产品，例如去年夏天在厦门推出的魔芋小胖桶，清爽口感广受好评。

场景破壁，规模优势助力全渠道深布局

为了让好产品触及更多消费群体，紫燕食品积极打造线上线下多触点、多维度、多内容、多品类的新零售经营业态，重塑卤味消费的时空边界。线下，紫燕食品近7000家门店，覆盖居民社区的最后100米；产品上架连锁商超和便利店，贴近日常生活场景；精准布局特渠店，精准对接不同圈层消费者的实际需求。

线上，紫燕食品各门店均开通了外卖服务，实现30分钟鲜卤直达；各类预包装产品上架天猫等主流电商平台，以及盒马鲜生、朴朴超市等互联网生鲜平台，专业冷链包装送货上门，享受随时随地选购的便捷。

在"鲜"字当头的卤味行业，紫燕食品用研发实力和规模优势带给消费者更好的体验，面向未来，紫燕食品将继续激活潜在优势，成为更多顾客的舌尖记忆。