小刘家海参丨为什么明星和运动员都爱吃海参，原因竟让人想不到！

发布时间：2025-05-24 13:10

补身体、强体质要吃海参。这是中国老百姓的共识，也是营养学家和运动学专家们经过实验检测的专业建议。因此，除了因为忙碌而影响身体健康、急需好东西补身体的明星外，对身体素质要求超高的运动员群体，也是海参消费的一大主力。

“中超老妖”孙继海吃海参上新闻

实际上，海参食补早已是运动员的标配。曾在中国国家队、英国曼城队和水晶宫队效力，并登上英格兰足球名人堂的孙继海，是大连人的骄傲，也被称为“中国足球的活化石”、“中国太阳”，巅峰时期的他，在足坛的影响力比肩姚明在篮球领域的影响力。除了球技顶尖外，他的体能也一直为人称道。

前段时间，这位早已退役的“中超老妖”在接受《成都商报》的采访时坦陈：自己从十四五岁开始吃海参，吃了二十多年。虽然自己不是研究营养学的，确实也不知道是不是海参让自己的运动生民得以延续，但一直吃海参是自己的习惯。

很多营养学家分析：孙继超身体素质一直这么好，的确可能和从小每天吃海参有关系。

国家队教练按营养学定食谱

海参最受运动员欢迎

2013年第十二届全运会时，《新文化报》曾就国家队运动员的饮食做过详细的报道。

一个运动队的教练向记者介绍，主教练在进行营养加餐时都保密。“我知道一个教练从来都是亲力亲为，他把自己关在房间内弄，生怕配方泄露。”他说。至于具体的配料是什么，他介绍，主要是海产品以及中药材为主。例如海参、黄芪、当归、党参等。——《新文化报》报道节选

揭秘：为什么海参受运动员欢迎

高效补身海参更温和：

运动员是一个特殊的群体，他们的饮食安全尤其重要。海参作为营养丰富的食材，补身体更温和；不会对运动员的身体造成额外的负担。

这也是为什么营养学家经常推荐的身体虚弱的人、老年人、儿童和病人需要进补时，首先考虑海参的原因。

海参具有抗疲劳的功效：

海参中的牛磺酸、尼克酸等营养成分，具有调节神经系统，快速消除疲劳，预防组织老化的作用。运动员每天面对大量的运动量，身体疲劳在所难免，海参能快速帮助他们恢复到最好的身体状态。这对面临升学的学生、容易疲劳的孕妇都是很好的滋补佳品。

海参有抗炎、伤口恢复、抗癌作用：

海参作为最好的礼品

被王楠送给福原爱

海参中含有丰富的此身粘多糖和硫酸软骨，通过药理实验证明，它具有抗炎、促进伤口愈合、抑制癌细胞的作用。运动员的运动损伤，会在海参的营养下得到很好的滋养。而病人、伤者，也可以通过海参促进身体的恢复。

正因为海参有如此多的优势，深深受到运动员们的喜爱。在运动员之间，以淡干海参做礼品也就成了时尚。世界冠军王楠就曾拿淡干海参送给福原爱，福原爱发微博大呼“舍不得吃”。

当你或你的家人需要进补，海参作为“八珍”之首，国家队运动员的首选食材，无疑是你可以重点考虑的选项。

小刘家海参，传播海参知识，我们下期再见！