新零售便利店的模式有哪些?

随着消费升级，经济快速发展，便利店市场自2016年起就一路高歌猛进，新型便利店跑马圈地，Today、罗森、美宜家等明星品牌纷纷角逐三湘，天猫、京东等大资本也走出试水期，加速布局扩张。

近年来，受国内线上零售的蓬勃发展以及消费升级影响，消费者购物习惯已发生翻天覆地的改变。“新零售”重构了人、货、场之间的关系，为消费者带来更高品质的产品和全新的购物体验。

以一线城市为例，人们日常工作生活紧张繁忙，逛街购物时间较少，因此“线上下单，在家收货”成为了主要消费方式。米、面、油、鸡蛋等沉重易磕碰的商品在线上购买，对于普通的生活用品、水果、零食等，人们更习惯于去社区便利店解决。

较之超市卖场，便利店与消费者的距离更近，动线更短，已然成为各大零售企业竞相发展的领域。7月9日，商务部发布关于推动便利店品牌化连锁发展的通知，提出在全国推进品牌连锁便利店建设工作。这无疑又是便利店业态发展的一剂强心剂，让企业和资本更加看好便利店未来的发展趋势。

2018年，零售百强销售增长、门店增长分别是7.7%和9.1%,其中，便利店百强销售额平均增长、门店增长达21.1%和18%。新增门店11944个，占百强新增门店总数的62.5%。自2018年起零售创新层出不穷，发展速度快，资本关注度高，是零售创新、有活力的一大体现，全渠道作为互联网时代零售业的新常态，是所有零售企业的共同选择。

以上海为例，目前常住人口约2400万，严格意义上的便利店仅有6000多家。依照便利店在日本和中国台湾的发展情况，上海每2500人就拥有一个便利店。以此计算，上海便利店数量超过10000家，也不是一件奇怪的事。

便利店在中国的发展还有很大的空间，真正的黄金期应该在2021-2022年。

作为新零售的重要领域，便利店的扩张还在继续。

小猪O2O（微信ID:hefei_live）称，整体来看，在中国市场上，便利店三分天下:

　　一是传统便利店，如罗森、711、全家：

根据相关数据显示，2018年中国便利店实现销售额2264亿元，门店达到12万家，行业增速达到19%。单店日均销售额接近5300元人民币，同比增长7%。盈利能力略有改善，但运营能力和供应链效率仍需加强。虽然便利店参与者众多，但是盈利者寡。全家、罗森、7-11都经过长时间的运营，才稳定盈利情况，甚至现在在国内还有正负波动。

便利店行业是个微利的行业。如何在这个万亿级的微利行业取得成功?7-11、罗森是中国新零售企业的良师益友。产业路由器支持下的轻资产快速扩张、高频品类及便利服务获客、极致的单品管理、强大的自有品牌开发能和精细化的供应链管理。在里面我们看到的理念是，加盟店及合作伙伴控制、门店精细化管理、大数据驱动、消费需求预测。

大数据是新零售的底层基础设施。全方位建设大数据体系，实现门店、商品、顾客的全面数字化。基于大数据模型，效仿7-11的方式来强化单品管理，优化商品结构，精细挖掘供应链效率，提升门店毛利率，开发适合目标用户群体的自有品牌，精心打造适合周边消费者需求的爆品，都是机会所在。

二是电商巨头参与线下，如天猫、京东：

在便利店领域资本还在进入，尤其是去年，行业融资规模都不小，如今巨头和新生者们还在探索中。横向对比来看，实体的创业比APP创业更稳一些，因为线上成本高企，APP推广费用极高，线下反而是新的入口，只是周期也慢一点。

对于巨头的业态，小猪O2O认为，原来电商企业、连锁零售巨头，都是大公司逻辑，主要用两种形式。一种形式是在线下开店，另一种是赋能，做技术输出。

但都是在大的体系下，孵化新的流量渠道，或者说用技术的方法做流量，新开一个线下流量入口，增加流量，把线下纳入到平台的流量体系中。大企业虽大举投入，但回报计算方式和711等传统便利店相比，还未成气候，发展周期模糊。

一类是京东、天猫的加盟为主的轻资产模式进行开店，改造“夫妻老婆店”的方式迅速复制;另一类是采用直营的模式进行线下扩张，模式更重。巨头们都希望通过线下便利店作为入口，来延伸更多服务。

随着美团、饿了么等本地生活平台发展壮大，便利店更成为重要的“流量入口”。便利店品牌入驻美团、饿了么，更多是帮助线上平台完善了生态”，便利店决胜的关键还是在于消费者的到店交易，“消费者的选择更多，整体的消费需求没有变化，便利店还要将自己的消费者信息、库存信息共享给O2O平台，而外送到家的服务比便利店更加便利，搭建自己的物流配送体系或许是另一个选择。

三是独立的创业公司。

便利店催生新物种。

传统便利店确实具有众多优越性，比如地理位置、单店的敏捷性、稳定健全的供应链。这些门店在面积等各方面控制严格、鲜食比例较高，且这类物种嵌入性很强，不论写字楼还是小区，供应链都可以灵活调整。

因此复制传统便利店供应链很难超越，尤其对于创业公司来说，要从其他方向错位切入，避开巨头和传统便利店的竞争，也许就会产生新物种。

因为行业在继续细分，不同社群也需要更多业态。比如便利店做新模式，加强了餐饮部分，或者往无人零售方向探索。

如果以三国做比，传统便利店更像是魏国，拥有一众精兵良将，并且有自己的盈利模式;而电商巨头们更像吴国，资源充沛;创业公司们好比蜀国，重新组建团队，招兵买马，也时常和巨头进行合作。目前来看，后两者还在运营投入期，摸索新的盈利模式。

1、终端模式：贴近目标客群的生活方式，细分商品、店群、子业态。

2、商品组合：紧密围绕自有品牌、鲜食和半成品，建立商品差异性。

3、业务延伸：整合复合业态和增值业务，提供一站式体验。

4、数字化：自建与合作提高新技术应用能力，打造全渠道模式。

5、供应链模式：面对复杂的运营环境，不断提高供应链精益性。

6、拓展模式：建立合理的加盟模式，提高拓展效率。

未来的市场不在于有多大，而在于有多深，便利店未来的利润就在于技术含量。

通过搭建赋能平台的面(APP)，打造有竞争力的线(产品线)，培养有爆发力的点(合伙人)，进而孵化衍生新的体(新经济体)，是新零售便利店战略新定位的核心。

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