深圳品牌策划设计茶连锁品牌

发布时间:2024-12-12 11:34

成立于2021年2月,一念草木中(以下简称“一念”)是一家年轻的中国茶品牌,主打年轻人日常“喝到一杯好茶”的饮茶场景,现已推出单杯量茶叶组合装、袋泡茶等产品。一念的茶叶精选自中国各个特色茶产地,且是“以一个易接受的价格带,”创始人夏正希望是花一杯星巴克的钱,喝到由非遗师傅监制的优秀茶单品。

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在传统印象中,泡茶通常跟商务社交、中老年养生场景挂钩,但连锁品牌一念做的是更年轻一类人群的饮茶市场,核心用户主要为85后、90后。截至目前,一念已购买用户当中,五成以上用户集中在25岁-35岁之间,约三成用户年龄介于35-45岁之间。

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深圳品牌策划设计一念的“解法”是从非共识的视角切入。首先,一念切的是高品级线上精品茶市场,其茶叶由国家高级评茶员精选自国内十数个核心产区,拆零为单份小包装进行售卖,同时根据不同产地风味差异,精选风味鲜明的八款代表茶类的组合装产品——“神游八极”。

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茶共有六大品类,且根据产地不同,有着更多样化的风味延展。但跟咖啡相比,茶的品级、风味标准化,仍有漫长的路要走。诸如,茶并没有真正意义的“风味轮”。如何准确描述一款茶的风味,仍是行业未能解决的难题。

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在创始人夏正看来,建立风味谱系是一项长期工程,权宜的解决方案是——向消费者描述前中后调是什么,“这借用了香水的概念,芳香物质的挥发速度有快慢区别,”夏正表示,一念希望通过神游八极产品,首先帮助建立风味描述认知,并在喝茶的过程中,熟悉和辨别不同的风味特点。

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之所以以组合售卖,而非单品类,也是考虑到入门消费者并不确定自己喜欢的风味类型。“如果入门喝到的东西不够好,味觉坐标体系就会不准,”夏正表示,一念一方面会确保味觉“金线”标准以上的产品,同时提供从轻到重的风味选择,确保谱系足够宽。

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