种营养“网红蔬菜” 莱西水集街道王帅努力做新时代知识型农民

文/图 半岛记者 谢浩军

生活离不开一日三餐，而餐桌上离不开蔬菜的身影，想要吃到菜，就离不开种菜的人。水集街道的王帅，大学毕业后做了几年市场营销，决定回家种植蔬菜，而且是种植一些营养价值高的“网红蔬菜”。在销售方面，王帅搭上“互联网+”的快车，通过网络销售蔬菜，做到“从地头到餐桌”没有中间经销商环节，保证蔬菜的新鲜。

返乡创业，发展高效农业

王帅告诉半岛记者，大学毕业后，他曾经做过几年市场营销，也了解了很多人越来越重视健康生活。“现在很多人不喜欢大鱼大肉，对营养价值高的蔬菜非常青睐，特别是一些人注重健身、练习瑜伽，对这种蔬菜需求量不断增加，我觉得这是一个前景很广阔的事。”王帅说，既然下定决心去做，就要保证能够长期稳定的供货，最好的方法就是自己种。

做市场营销的这段时间，王帅也积累了一点资金，于是就返乡创业，发展高效农业，种植一些营养价值高的蔬菜。未来是美好的，但是道路却不是平台的。“当时很多人都不理解，家人觉得现在种地根本没出路，周围邻居也是在质疑。”王帅说，他有自己的想法，认为这一块市场肯定可以的。

种植网红蔬菜

说干就干，王帅先将亲戚家的地集中起来，通过冬暖棚的方式种上了羽衣甘蓝。“大棚种植的好处，可以分批次进行种植，这样可以保证供货的长期性和稳定性。”王帅说，现在羽衣甘蓝是一种“网红蔬菜”，受到不少人的欢迎，甚至有报道说一些明星用羽衣甘蓝榨汁。

半岛记者通过网络搜索了解到，羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6~220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶。

王帅告诉半岛记者，羽衣甘蓝的吃法很多，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在外国很多地方会用其配上各色蔬菜制成蔬菜沙拉，榨汁后风味清鲜，保持鲜美的碧绿色。

搭上网络快车

随着“互联网＋现代农业”的兴起，王帅觉得还是需要把大学里学到的知识利用起来，自己种植的蔬菜也可以搭上网络的快车。王帅在网上开起了网店，注册了“大兜虫”商标，专门卖自己种植的蔬菜，其中主要是羽衣甘蓝，还有意大利红菊苣等其他的品种。

通过网络销售，客户可以在网上下单，王帅再进行采摘，包装时会放上冰块等保持蔬菜新鲜，通过快递就可以让蔬菜从地头直接到餐桌。标准化生产，网络化销售， 王帅的创业选择的是中高端市场，也赶上了网络的快车道。目前，他的蔬菜生产基地已达到20多亩，亩产健康蔬菜3000多斤，每亩地的穿收入能达到传统蔬菜的三倍。

幸福是奋斗出来的，作为新时代青年，王帅有自己的梦想，他要把种植蔬菜，发展到一个艺术阶段、全新的阶段，并且希望以后做成完善的产业连接，做一个新时代的知识型农民。

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