宋美龄活到106岁和食用燕麦有关

发布时间：2024-12-18 03:11

燕麦：降血脂，降血压等。燕麦有恒定、良好的降血脂作用，不仅能降脂、减肥，且营养十分丰富：含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、赖氨酸、食物纤维等，富含食物纤维，可使大便通畅。

据悉长寿明星宋美龄的健康早餐：平日最常吃的早餐就是西芹搭配低脂色拉酱，再加上两片抹上奶油的全麦面包片。而她晚年吃的早餐则是一杯柠檬水，一碗燕麦粥。

根据记载，宋美龄的食谱上可能是以燕麦为主，在三餐最重要的早餐中，她又有搭配燕麦的这么一个习惯，这样让燕麦在她的食谱里面扮演一个极其重要的角色。

燕麦里面有一种可溶性的纤维，使得同样两种食物在同样的热量的时候，添加了燕麦后，血糖的增加就会非常平稳，血糖增加值的曲线也就会平稳很多，对血糖的控制也就更加有利。燕麦对于血脂也是这个作用，对于润肠通便也有这样的作用。因此，养成一个合理喝燕麦的习惯，对于健康长寿有益。

目前燕麦的品种有很多，但是燕麦归结起来有两种。一种是带着壳的，是属于粗燕麦；而另一种则是剥了皮的，是细燕麦。粗燕麦在食用的时候需要在水里煮一下，而细燕麦则直接冲就可以了。但是燕麦也可以分纯天然——不添加任何东西的生燕麦，以及可以快速食用的即食燕麦。即食燕麦中有些添加了奶精，有些则添加了麦芽糊精，有些添加了糖精，有的加入植脂末，但是植脂末就是一种反式脂肪酸，做成的就是有奶味的那种粉末状的脂肪。也是奶茶里面会添加的那种物质。虽然说这种反式脂肪酸小量并不会对身体产生危害，但是当食用量大了之后，就可能会对人体产生问题。因此，提倡科学食用生燕麦。