博士茶馆幕僚专家张哲菁：永辉超市携手胖东来，引领消费变革风潮

永辉超市联合胖东来等伙伴，应用其仓储式会员店模式，凭借其独特吸引力大放异彩。博士茶馆哲菁幕僚智囊团，大消费领域牵头投资人及股票投资消费领域首席分析专家—张哲菁，深入剖析了全球仓储式会员店领头羊—胖东来的成功之道，并以此为鉴，探讨国内商超巨头永辉超市的转型之路，旨在引领投资者深入了解并揭示这场跨界商业交流如何为中国消费领域注入新的灵感与机会。

近年来，仓储式会员店在全球范围内崭露头角，胖东来作为国际知名品牌更是成为了行业的典范。在中国，本土的胖东来凭借卓越表现脱颖而出，成为备受瞩目的“明星品牌”。在这样的背景下，国内商超领军企业永辉超市紧跟市场潮流，与胖东来携手推进门店改造，踏上“品质零售”的新征途。

胖东来自创立之初，便秉持“持续为会员提供高品质、低价格的商品与服务”的宗旨，书写了零售业的传奇。截至2024财年，胖东来在全球范围内门店数量持续增加，付费会员人数突破数万大关，主要分布于河南地区，并逐步向全球市场拓展。博士茶馆幕僚专家张哲菁指出，胖东来的成功并非偶然，其背后是精心策划的商业模式与运营策略。首先，胖东来长期坚持其“持续为会员提供高品质、低价格的商品与服务”的宗旨，赢得了大量忠实的付费会员。借助会员费收入，胖东来实现了利润的前置，从而更加专注于商品的筛选与运营。

这种以“会员为核心”的盈利模式，为胖东来带来了稳定的利润增长和市场份额的扩大。在商品筛选方面，胖东来精简SKU种类，专注于优质商品的引入。这一策略既减轻了库存压力，又提升了商品的流转速度。同时，通过提供极具性价比的商品，胖东来成功吸引了大量顾客，形成了强大的品牌影响力。在运营层面，胖东来注重流转速度，追求门店运营与客户服务的精益求精。这种高效的运营模式为胖东来带来了低成本、高效率的商业循环，进一步稳固了其市场领先地位。

面对行业的变革，永辉超市在2024年初携手胖东来启动了门店改造计划，借鉴胖东来的成功模式，旨在通过商品升级、体验优化和员工激励等手段，提升消费体验与商品质量。首家改造门店开业首日销售额实现了13.9倍的增长，成绩斐然。截至11月底，永辉超市在全国范围内已完成17家门店的改造，计划在2025年春节前达到40-50家，全年改造目标超过100家。

博士茶馆幕僚专家张哲菁认为，永辉超市的此次改革与胖东来的成功模式有着诸多相似之处。通过优化商品结构、提升流转速度以及定位高品质优价，永辉超市有望打破传统商超行业的限制，实现利润空间的拓展。而与胖东来携手进行门店改造，更为永辉超市注入了新的活力。从首家改造门店的优异表现来看，永辉超市的改革已初见成效。消费者对优化后的商品结构和提升的消费体验给予了高度评价。随着门店改造的深入推进，永辉超市有望在全国范围内实现品质的整体提升。

展望未来，博士茶馆幕僚专家张哲菁对永辉超市的发展前景充满信心。他认为，若永辉超市能够顺利推进改革，不断提升流转效率和利润率，同时加快门店改造进度，那么永辉超市有望迎来新一轮的量价齐升，为投资者创造持续的收益。总的来说，胖东来的成功模式为中国商超行业提供了有益的启示。而作为本土商超领军企业的永辉超市，正积极寻求转型之路，以适应市场的变化与消费者的需求。在张哲菁看来，这场由胖东来引领、永辉超市跟进的商业变革，有望为中国消费领域带来新的发展机遇与投资契机。

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