回顾老干妈背后的老干爹，曾被误解是山寨货，从市场消失，如今怎样

在绝大多数行业都是男性掌权的社会，有一个行业直到今天，却一直被一个女人占据了大半江山。

这个人并不神秘，可以说是家喻户晓，她就是红遍全球的“国民女神”——老干妈陶华碧。

她的成功，可以说是无数创业者的励志传奇，也是无数吃货的福报。

不过今天，文章讨论的重点不是她，而是一个因为她的崛起，倒了“大霉”的男人：老干爹。

说起老干爹，现在的知名度已经远不如老干妈。知道老干爹的人，绝大多数也都认为，这不过就是个碰瓷的山寨货。

可是很多事情，不能只看表面，而是要靠自己一探究竟。

就像被当成山寨货的老干爹，其实是老干妈的前辈。还曾跟她一起，各占市场半壁江山。

那到底发生了什么？

让老干妈扶摇直上，在行业遥遥领先，而老干爹却像昨日黄花，努力复出，却始终不温不火？

1982年，在老干妈陶华碧创业卖辣酱的前两年。

开在贵阳的南明流花饭店，生意好得不得了。门庭若市的秘密就在于，店里有个做了30多年厨师的老师傅，有一手做辣酱的绝活。

老师傅手艺好人又和气，里里外外的人，都亲热地叫他老干爹。

来店里吃饭的人，只要尝过老师傅调的辣酱，都要多吃上两碗饭。原本是免费吃的辣酱，因为很多食客吃完饭还要带走一些，很快不够用了。

店老板邓承俊只好改了规矩：辣酱只在店里限量供应，想带走需要付钱买。

尽管这样，食客对辣酱的热情仍然不改。只要问一句“是不是老干爹做的？”，得到确定答复后，很多人经常一下几十瓶买走。

一来二往，很多人会特意来店里买辣酱，有时候一天下来，卖辣酱的钱比餐馆炒菜的钱赚得还多。

也正是在这个时候，有人找到老板邓承俊，想跟他一起做笔生意。来的人不是别人，正是当地食品厂的老板。

他看好当地辣酱的市场，加上身边人吃过老干爹的辣酱，都赞不绝口。

“我们两个一起合伙，肯定有搞头！”

食品厂老板拍着胸脯跟邓承俊保证，谨慎的邓承俊没有马上答应。考虑了好一阵后，他决定赌一把。

做企业肯定比开餐馆挣得多，大不了搞不成，自己再回来开餐馆嘛！

“既然顾客喜欢，那我们就做！”

就这样，一拍即合的两人，说干就干。

1999年，辣酱越卖越好的邓承俊，把餐馆很快转让了出去。他跟着食品厂的老板，一起搬去了贵州一个叫乌当的地方，开始全身心做辣酱。

开公司自然就要有品牌，两个人一起想了不少名字，都觉得差了点意思。左思右想过后，邓承俊突然灵光一现，辣酱是老干爹发明的，那就叫老干爹吧！

这名字听起来亲切好记还顺口，而且还可以借着以前的名气宣传，再好不过了！

就这样，老干爹的辣酱，从在餐馆的后厨加工，变成到工厂的生产线上制作出来。

一瓶瓶红艳艳油亮亮的辣酱，看着就让人流口水。实惠的价格加上出众的口味，老干爹辣酱一面市，很快大受欢迎。

老干爹辣酱不再只有去餐馆吃饭的食客喜欢，有了工厂批量生产，整个贵州省都吃上了老干爹的辣酱。

邓承俊高兴坏了，自己的辣酱创业成功了，一年收入翻了好几倍，他仿佛看到美好的未来，在不远处向他挥手。

邓承俊意外靠着辣酱起家，无独有偶的是，离他工厂不远的贵阳，有个被叫作老干妈的大婶，也靠着做辣酱，意外打开了人生新局面。

对于爱吃辣的贵州人来说，好吃的辣酱从来不怕多。因为口味确实好，老干爹和老干妈的辣酱，生意都越来越好。

生意刚起步的时候，老干爹跟老干妈还有过业务往来，老干妈一度是老干爹的豆豉供应商。

生意越做越大的老干爹，辣酱也卖得越来越远。邓承俊觉得自己踏踏实实做生意，别人都认他这块招牌，他绝对不能辜负顾客的期待。

他还曾暗下决心，一定要全力以赴，把老干爹做成百年品牌。

踏踏实实做生意的邓承俊，把老干爹辣酱卖得越来越旺。到了2005年，整个贵州辣酱市场上，基本是他跟老干妈各占半壁江山。

最辉煌的时候，两家公司还一同参加了国家油辣椒标准的制定。当时国家民营企业就请了他俩，足以见得两家的实力。

不过邓承俊在拼业务的时候，老干妈有点焦头烂额。

随着老干妈名气越来越大，市面上出现了不少冒牌货。往往顾客去超市买老干妈，一看货架上，全是各种老干姨、老干婶、老干婆，还有来自湖南同名的另外一家老干妈。

陶华碧花了整整三年多时间，投入3000多万，专门打击各种“高仿”，最终把老干妈的品牌争取下来。

可是吃过亏的老干妈，彻底杀红了眼，她不允许市面上再有任何蹭她热度的辣酱存在。

宁可错杀一千，不可放过一个。

陶华碧容不得沙子的眼里，曾经的友商老干爹也成了眼中钉。邓承俊没想到自己做了二十多年的牌子，有一天居然成了冒牌货？

更严重的是，他带着公司骨干和律师，打了几年官司，结果因为他们之前没有注册老干爹的商标，最终败诉。

2007年，老干爹被迫退出市场。

邓承俊遣散了一半工人，他一个人在办公室坐了整夜，烟灰缸里扎满了烟蒂。

白天他在厂房里，转了一圈又一圈。看到大门口红灿灿的老干爹招牌，心里感觉翻江倒海一样难受。

“我自己做起来的牌子，浪个（怎么）就成了抄别人的冒牌货？”

邓承俊越想越不甘心，他一个电话叫来几个骨干，面色凝重地宣布把公司交给自己的儿子，同时下了命令：给老干爹正名这场仗，无论怎样也要打赢！

跟着邓承俊开辟市场的几个人，心里也早就不服气，他们行的端做得正，坚决不能忍下这盆泼在头上的“脏水”。

可是说到具体该怎么做，大家又犯了难。

新的接班人这边想着该怎么名正言顺卖货，而老干妈那边也在步步紧逼。虽然做辣酱门槛不高，可是老干妈早已靠着规模，牢牢占据市场老大位置。

导致很长时间里，别的辣酱卖得比老干妈贵就没有销量，卖得便宜了又没有利润。

硬碰硬肯定是行不通的，新的老板把公司骨干们聚集在一起，努力研究了几个月，终于有了点思路。

他们决定走差异化竞争的路子，既要把味道做好，又要做出跟老干妈不一样的东西来。

第一次败诉后，换了领导的老干爹，整合多方资源进行绝地反击。最终把老干爹从1982年起家，到1999年成立公司的信息，全部整理了出来，向国家商标局提出申诉。

老干爹在一边打官司的同时，也没有落下做生意。在专业人士的指点下，总经理跟公司骨干们做了一个让所有人出乎意料的决定。

在品牌联名和电竞比赛还不那么时髦的2009年，老干爹决定从年轻群体入手，拿下新一代消费者。

他们斥巨资赞助了当时打入SMM决赛的黑马战队FTD，从那以后，战队的名字也正式改为LGD。

LGD不是什么故弄玄虚的英文单词缩写，就是老干爹拼音的简称。一个是饱受委屈的老牌辣酱，一个是一直未能突破重围的游戏战队。

看起来八竿子打不到一起的辣酱和电竞，自打合作以来，或许是老天被他们的努力感动，老干爹战队一直突飞猛进，多次在DOTA和英雄联盟的游戏里勇夺冠军。

而一直被老干妈欺得抬不起头的老干爹，也终于以这样独特的方式，在年轻人心里有了位置。

2011年，国家工商总局裁定”老干爹“商标归原持有人所有，贵州老干爹食品有限公司正式拥有了”老干爹“商标的使用权。

判决书下来的那天，老干爹公司里开了大会庆祝，从上到下都大喝一通。多年来大伙为了官司受的委屈，全都值了！

比窦娥还冤的老干爹，也终于扬眉吐气了。

打赢了官司的老干爹，没有了品牌上的后顾之忧，不过很快面临更严峻的问题。

虽然他们通过艰辛努力，把商标争了回来，可是他们已经离开了市场4年，江湖早已今非昔比。

放眼望去，人民提到辣酱只会想到老干妈。提到老干爹，很多人想到的，还是”山寨老干妈”。

没办法，就算心里有一万种不服气，可是想要翻身，还得一步步干。不过在打翻身仗上，老干爹找对了一条关键的路。

老干妈虽然市场份额大，但是它的价格壁垒，也是靠压低原材料的价格实现的。

老干妈原本用的贵州辣酱香味浓郁，但是产量不稳定价格也贵。后来在她把公司交给儿子们管理后，接班人为了降低成本，擅自把贵州辣椒换成了更便宜的河南辣椒。

虽然价格稳住了，但是风味大不如前。这也是为什么现在很多人抱怨，老干妈没有以前好吃了。

而老干爹正是卡准这一个点，坚持原材料不变，从别的方面提升产品的利润。2015年，在同行都没有电商意识的时候，老干爹就率先成立了电商部。

吃螃蟹的第一年，老干爹的电商生意以亏损70万告终。不过新领导认为，学新东西交点学费再正常不过了。

”一股风吹来，就不得不迎头而上。“老干爹总经理王建民说道。

尽管试水电商第一年带来了不小的亏损，但是却意外地让老干爹获得了更高的网络知名度，也为它后面的发展，争取到了宝贵的时机。

除了自己努力卖货，老干爹的接班人还想出了一招：他们靠着过硬的生产品质，给其他辣酱品牌代工。

2016年，自己尝试开创辣酱品牌的明星林依伦，前前后后为了找到满意的代工厂，最终跟老干爹达成了合作。

再往后，老干爹代工生意做出了眉目，又陆陆续续给全国大大小小近10家地方品牌辣酱代工，每个月都有稳定的订单。

对于错失了几年光阴的老干爹来说，他们现在不仅要努力复活自己的品牌，同时也要稳扎稳打地赚钱，这两步缺了哪一步都不行。

两手抓两手都要硬，渐渐地，老干爹的事业发展得越来越好。

也是在同一年，他们还一举拿下了由国家工商总局颁发的”中国驰名商标“称号，成功走出了被老干妈笼罩的阴影。

今天的老干妈，仍旧稳居行业头把交椅，而老干爹也在稳扎稳打地前进。

原本把公司交给两个儿子管理的老干妈，眼看着儿子们快要捅出娄子，只能高龄复出，继续她的传奇。

而老干爹学聪明了不少，不强求做家族企业，而是大方地请来优秀的职业经纪人，给自己的发展提供更科学的方案指导。

商场如战场，情况瞬息万变，没有永远的赢家，也没有永远的输家。

如今在努力逆流而上的老干爹，能否在企业步入40岁的年纪，再焕发第二春？谁知道呢？

你对老干爹怎么看？欢迎留言讨论~

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