浅析：中国式饭局中的细节，你都知道多少？

发布时间：2024-12-21 13:41

中国式饭局，吃饭事小，设局事大，菜不一定丰盛，但一定有主题。

中国的饮食之道也是人情融合之道。一场饭局，可以是亲朋好友间的谈笑风生，也可以是生意对手中的商业谈判。

不管是人脉，圈子还是个人资源或者是生意上的合作等，最终都离不开饭局。

那些识人之士往往能通过一场饭局中的一个细节就能看出什么样的人能用，什么样的人不能用，什么样的人可以合作，什么样的人不能合作！饭局的奇妙之处就在于“局”！

设局人，局托儿，入局人，一个都不能少，有组织有派系，有结交有承诺也有阴谋。在中国，饭局无处不在，结婚的时候有饭局，升学的时候有饭局，赔礼有饭局，办事也有饭局。

通过这些饭局，我们能看出饮食之道，也能从中看出社会关系，利益挂钩等。说起饭局，中国最著名的饭局莫过于两千多年前的“鸿门宴”，觥筹交错的背后暗含着刀光剑影。

司马迁在他的《史记孟尝君》里写出饭局的原汁原味。孟尝君招待那些投奔自己的人，无论高低贵贱，吃的都是一样的东西。但明白人都清楚，这里的请客吃饭吃的并不是饭桌上的东西。

老子也曾在《道德经》里说：治国如烹小鲜，意思就是说治国就像是一个超级大厨将各种食材配料烹饪从而达到政通人和的佳境。

易中天也曾说：中国人喜欢请客吃饭并不是真的喜欢吃，而是中国饭局文化里的“群体意识”使然。在中国，饭局也是一个人的社会身份的认同体系！

不管是现代饭局还是古代饭局，其中所蕴含的一些道理都是相通的。通过一场饭局，我们可以从中看出很多东西！

1、饭局中细节识人

每个企业家都有一套自己的识人方法，虽然各不相同，但不外乎都是以小见大的，经常能从一些细节中看出一个人的真实品质。

金仁宝集团董事长许胜熊就有一套识人招数。他认为在集团里如果一个人想成为总经理，那必须得懂得带兵，和笼络人心。而如何看出一个人有没有这样的条件可以从饭桌上看的出来。

他说从细节方面观察一个人不会出错，这个时间段里的人最不会伪装。

李嘉诚喜欢从座位上识人，如果一个人和领导的位置挨得太近，他会觉得这个人处心积虑，太过积极，品质不好；而如果一个人和领导的位置离得太远，要么是心里有鬼，要么就是过于胆小，总之这两者他都不看好。

而王石却比较注意吃什么。早年间，有个人想和王石合作，于是请他吃饭。那个人介绍说吃猴子的大脑可以让人变聪明，脑子变得灵活，于是这个人牵来一只猴子，用铁锤砸猴子的脑袋，只见这个人抓起勺子就挖脑汁吃。

王石心生震惊，他没想到这个人居然这么残忍，王石认为和这种残忍的人合作是非常危险的，然后就没有合作。果不其然，过了一段时间，这个人在和别人合作的时候直接卷着钱跑路了。

格力集团的董事长董明珠很在乎吃相，如果一个人在饭桌上吃相难看，不注意形象，那她是不会重用的。

2、饭局里饮酒看人

潘石屹有一次想挑选一名财务人员，本来看中了一个小伙子，可在一次吃饭的时候他发现那个小伙子很喜欢占小便宜。

看到饭桌上有名牌香烟就很主动的拿起来给大家发，但没有多少人抽烟，于是干脆把整包烟装进了自己的兜里，就这样，潘石屹否定了此人。

而马云喜欢在饭局上看人喝酒的表现，如果一个人不能喝酒，但却好面子逞强多喝，酒后丑态百出，那么这种人是个不会量力而行的人，他不会重用；而那种能喝酒却装作不会喝，还一直怂恿教唆别人喝酒的人，说明这人阴险狡诈，他也不会重用；那种能喝酒，也不会劝别人唆使别人多喝的人，说明这个人善于把控分寸，可以委以重任。

从以上几个简单的例子里就能看得出，饭局中的言行举止都会影响到你未来的发展前景。对那些情商高的人来说，每一次饭局都是开拓人脉，拉近关系增进感情的大好机会。

而对于那些情商低的人，每次饭局都是一场如履薄冰的探险，有时候不仅没拉近关系结交到人脉，反倒是无意中得罪了人吃了大亏。

3、饭局中的江湖

人生如饭局；有一个方法能让两个陌生男人很快熟络起来，那就是喝酒。

不成熟的男人会在任何人面前酗酒，稍加不慎就口吐真言，最后结局悲惨不堪；而成熟的男人不会在任何人面前喝太多的酒，永远保持一颗清醒的头脑。

通过饮酒可以有所领悟；很多人往往在饭局上高估了自己，认为自己有许多观众，其实你只是你自己的观众。人生本来就是个饭局，你能坐在首席上的次数频率有限，大多数时的饭局，你只是个配角，学会自娱自乐，方为上策！

4、饭局里的潜规则

在中国，请人吃饭办事是常态，不过这样的饭局往往不好应对，这其中有许多的潜规则需要你明白。

不管是座次还是点菜上都有讲究。

从座次上来讲，一般都是上座尊东，也就是说面朝大门为尊，如果是圆桌，正对大门的为主座。而在点菜的时候，应该将菜单递给客人请他们点菜。

而在社交中饭局同样也占据着重要的位置，一撮人有机会就团坐席间，先不说要办什么事儿，先吃饭，这样不会给人一种势力感，事不成就喝酒，也不会伤了面子。

在推杯换盏中，很多在办公室里办不了的事儿在饭桌上轻松搞定。

饭局有怎样的意义？吃饭事小，出局事大。如果一个人有很多饭局，那就意味着这个人有很多朋友，他有被利用的价值，他比较重要，他是受欢迎的人。而如果一个人没什么饭局，那是一种比失业还要令人惶恐的事，这意味着你连被利用的价值都没有，你成了圈外人。

总结：饭局能够拉近人与人之间的感情，能扩展自己的人脉资源，但没有谁永远是饭局的主角。人生如饭局，处处需谨慎，还是顺其自然，坦坦荡荡生活才能过好自己的一生！