付洋(时尚美食家).doc

发布时间：2025-01-03 18:24

人物大师）付洋（时尚美食家）付洋， Kenny ，北京人，时尚创意美食设计师，奢侈品牌美食“定制设计”公关人，餐饮项目策划人， BTV- 生活频道《食全食美》嘉宾主持人， CCTV-2 《厨王争霸》名誉特别顾问，专注原创，热爱生活与美食，追求时尚，游历世界探索新锐美食。付洋， Kenny ，明星大厨， Celebrity Chef ，地道的北京人，时尚创意美食设计师 Creative Director ，餐饮策划人， BTV- 生活频道《食全食美》嘉宾主持人， CCTV-2 《厨王争霸》名誉特别顾问， Edipresse 集团旗下《尚流 TATLER 》杂志年度最佳餐厅北京地区评委；专注原创，热爱生活与美食，追求时尚，游历世界探索新锐美食。 “烹饪能够传递正能量”，励志拓宽中餐烹饪边界，打造无国界料理，将个人独特气质与前沿时尚元素融入菜品设计之中，善于结合四季、当地健康食材创新美食，致力于推动中国时尚美食走向国际舞台。个人履历 2001 年，担任香港海逸酒店 Harbour Plaza Hongkong 西餐主管； 2003 年，担任北京紫云轩 Green Tea House 行政总厨； 2004 年开始，担任新加坡同乐集团 TungLok Group Singapore 寒舍 My HumbleHouse （北京，新加坡）中餐厨师长，在此期间，曾作为世界名厨李国伟先生 Susur Lee 的助厨参加新加坡世界名厨峰会 World Gourmet Summit ； 2007 年担任上海黄浦会行政副总厨； 2007 年-2013 年，担任北京有璟阁餐厅总经理兼美食创意总监。 2013 年 8 月，创立个人品牌“付洋创意美食设计室”，与多家餐饮机构强强联手，提供标准化产品定制，包括应邀担任小 S 和谢娜联手经营的闺蜜主题餐厅 MS Sugar 产品研发创意顾问。 2013 年 10 月，应百年奢华家电品牌德国美诺 Miele 邀请，担任“与 Miele 爱上厨房”时尚美食设计师，主导晚宴厨艺展示和菜品设计。个人奖项与荣誉 2010 年——荣获《 Time Out 》年度明星大厨 Annual Star Chef —— 6 月，《美食与美酒》“ FOOD WINE BEST50中国明星厨师?201年 —— 6月《东方美食》 “2011中国最受瞩目青年厨师”—— 6月，《东方美食》“青年烹饪艺术家”荣誉获得者—— 6 月，首届奥林匹克公园国际美食大赛个人赛鸟巢 -水立方站“伊尹金像奖 The Yiyin Cup”——9 月，再次荣获《美食与美酒》“FOOD WINE BEST50中国明星厨师—— 10月，BTV-生活频道《食全食美》“食尚先锋”荣誉获得者?20—3- 1月，应西班牙旅游局邀请，作为唯一厨师代表出席西班牙马德里国际美食峰会Madrid Fusi o n,与世界名厨同台交流，传递当代北京厨师精神一一2月，CCTV-2《厨王争霸》栏目组聘请为名誉特别顾问，充分运用个人影响力以及广阔人脉资源为栏目做出突出贡献—— 6月，应世界知名佐餐水品牌 Acqua Panna S.Pellegrino 普娜和圣培露邀请，作为唯一厨师代表随中国媒体团出席意大利威尼斯“ S.Pellegrino Cooking Cup 圣培露世界厨师大赛” 一一8月，应丹麦王国前国防部长索伦?盖德先生Mr. S?ren Gade，食品、农业和渔业部长梅特?吉奥斯古先生 Mr. Mette Gjerskov 邀请，到丹麦农业和食品委员会以及全球排名第一的 Noma 餐厅进行为期 8 天的访问，携中国饮食文化走进丹麦，并将丹麦农产品带入中国，为中丹美食文化交流做出贡献? 2012-2013年曾三次率领团队参加 CCTV-2《厨王争霸》比赛[2] —— 2012年9月，France Chef China 国际厨艺一级方程式赛事，3：0 完胜来自法国勃艮第的米其林一星餐厅主厨 Jean Jacques让?雅克?诺吉耶打破比赛记录，节目收视排名第一—— 2013 年 2 月，与西班牙大厨携手奉上超级年夜饭—— 2013 年 7 月， 3：0 完胜来自意大利米兰的米其林二星厨师 Enrico Bartolini ，知名影星钟丽缇小姐亲自录制 VCR 寄语祝福；月底，付洋创意美食携东方文化神韵惊艳亮相意大利米兰高端定制宴会履历?2006.1■至今，作为知名香港影星钟丽缇小姐私人家庭合作厨师付洋团队?20年―― 11月，与阳光媒体集团合作湖南卫视杨澜女士“寻找幸福力”幸福晚宴，为 200 多位现场嘉宾设计幸福菜品，并应邀与杨澜女士同台，分享传递幸福的味

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