欧阳修、黄庭坚与北宋第一“草”

公元1067年，北宋英宗治平四年。

这一年，唐宋八大家之一的大文豪欧阳修写了一本记叙朝廷旧事和生活琐事的书，叫《归田录》。

这一年，北宋诗书双绝、江西诗派开山鼻祖黄庭坚刚刚考中进士，背着行囊踏上了一生坎坷的仕途之旅。

也就是在这一年，北宋第一“草”在欧阳修的《归田录》里诞生，然后却被黄庭坚装进了自己的行囊、带向远方。

这，到底隐藏着一段什么样的历史故事呢？

（黄庭坚故里双井村黄庭坚雕像）

欧阳修在《归田录》第一卷里是这么写的：

“腊茶出于剑、建，草茶盛于两浙，两浙之品，日注为第一。自景佑已后，洪州双井白芽渐盛，近岁制作尤精，囊以红纱，不过一二两，以常茶十数斤养之，用辟暑湿之气，其品远出日注之上，遂为草茶第一。”

洪州双井（也就是今天的江西修水双井村）恰好是黄庭坚的出生地。原来，这被欧阳修品评为“北宋第一草”的，正是来自于黄庭坚家乡的“双井白芽茶”。

欧阳修《归田录》片段

《宋史·食货志》上说：（北宋时）茶有二类，一曰片茶，二曰散茶。

“片茶”，就是团茶。它是通过把茶叶“蒸造”之后，再用模具揉成一团一团的饼状，也叫饼茶。而且大多数团茶，都要在茶叶里添加很多比如龙脑、麝香之类的香料，表面上会有一层油光看上去像打了蜡一样，所以它就是欧阳修所指的“腊茶”。其中，最有名的就是欧阳修所说“出于剑、建”（福建南平、建溪等地）的北苑龙凤团茶，是宋代的贡茶之首。

《宣和北苑贡茶录》附龙凤团茶图

而“散茶”，就是欧阳修所指的“草茶”。这里的“草”字，不是指来自草本，而是指茶叶没有经过复杂的加工，不再研成末制成饼，保持了茶叶的原貌，干燥的茶芽很像草叶，常常被形容为“鹰爪”。而且，相对于添加了各种香料而失去茶本味的团茶、饼茶而言，草茶在保持茶叶原貌的同时，也更多保持了茶叶本身的清香。所以，草茶中的精品也就在追求清高真我的士大夫阶层渐渐浮出水面，而来自于黄庭坚家乡的双井茶，也就成了其中的翘楚。

正如黄庭坚曾经写诗说：家山鹰爪是小草，敢与好赐云龙同。意思是说，家乡双井茶虽然是形似鹰爪的草茶，但味道却丝毫不逊于流行在朝堂之上的龙凤团茶。

（图片来自网络）

如果说欧阳修是“北宋草茶第一”双井茶的最初定义者，那么黄庭坚就是“北宋草茶第一”双井茶的最佳带货人。

正是因为黄庭坚这位“分宁茶客”始终把家乡双井茶背进自己的行囊带到所去之处、带给所见之人，而最终让双井茶在京师被推赏，成为“长安富贵五侯家，一啜还需三日夸”（欧阳修语）的又一北宋顶级贡茶。正如北宋文人叶梦得在《避暑录话》中所言：草茶绝品惟双井，顾渚，亦不过各有数亩。双井在分宁县，其地属黄氏鲁直家也。元祐间，鲁直力推赏于京师。族人交置之，然而岁仅得一二斤耳。

（江西修水双井茶园）

而如今，历经近千年的世代传承，“分宁县”（今江西修水县）双井“黄氏鲁直家”的那“数亩”山地茶园依然漫山遍野、葱葱郁郁；那曾经即使是贵族一年也只能得一两斤的双井茶，也在黄庭坚第三十二世孙双井茶农黄林军的一脉相承之下，以“庭坚牌”之名绽放出“北宋第一草”的盛世新芽。

据悉，近期正在央视一套热播的大型文旅探访类节目——《山水间的家》，也即将来到黄庭坚故里双井村进行拍摄，而撒贝宁等一众明星嘉宾将做客黄林军的家，一起沉浸式感受并体验蕴藏在双井村悠悠文脉中千年双井茶的鲜香嫩绿。

（央视《山水间的家》预告片）

这也是被欧阳修品评为“北宋第一草”的“山谷家乡双井茶”，历经梅尧臣、司马光、苏东坡、黄庭坚、杨万里等文化名流的千年诗书赞咏和双井茶农的世代匠心传承之后，首次亮相央视国台金牌栏目，散发它醇厚而浓郁的文化韵味和原山茶香。

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