曾经的“国民女神”“老干妈”陶华碧的奋斗史和背后的传奇故事

她把一瓶5块钱的辣椒酱做成与茅台齐名的品牌;

她每天卖出130万瓶辣椒酱，一年销售额高达25亿，每瓶辣椒酱大概赚9角5分;

她15年只贷过一次款，她的财务只有两笔最简单的账：进来多少，出去多少;

她15年来从来没有改变过商业交易规则：一手交钱，一手交货;

她目不识丁，她面对自己名字的三个字不断摇头：“这三个字，太难了，太复杂了。”

他就是被称为中国“最火辣的女人”的陶华碧，她是“老干妈”辣椒酱的创始人。

中国有一句关于西南省份贵州的谚语：“天无三日晴、地无三尺平、人无三分银。”但陶华碧在一种香辣调味品的帮助下，完全颠覆了这种说法。她出生于1947年，是多山的贵州省一个农村贫困家庭的第8个女儿。她从小到大没读过一天书。20岁时，她嫁给了206地质队的一名队员;但没过几年，丈夫就病逝了。陶华碧为了维持生计，开始晚上做米豆腐(贵阳最常见的一种廉价凉粉)，白天用背篼背到龙洞堡的几所学校里卖。

后来陶华碧用省吃俭用攒下来的钱开了个简陋的餐厅，取名"实惠餐厅"，专卖凉粉和冷面。为了佐餐，她冥思苦想制作出了别人没有的特制麻辣酱，专门用来拌凉粉，结果生意十分兴隆,正是这个麻辣酱给这个贫困的家庭带来了希望。陶华碧将自己研发的辣酱一点一点的改良，渐渐的她发现有的人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱。她的凉粉生意越来越差，可麻辣酱却做多少都不够卖。

1996年7月，陶华碧借南明区云关村委会的两间房子，招聘了40名工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱，定名为"老干妈麻辣酱"。她当上老板后，知道管好工厂要靠管理，可她大字不识一个，怎么管呢？一番苦思冥想后，她认准了一个"管理绝招"，那就是：我苦活累活都亲自干，工人们就能跟着干，还怕搞不好？

“老干妈”员工回忆说，当时捣麻椒、切辣椒是谁也不愿意做的苦差事。手工操作中溅起的飞沫会把眼睛辣得不停的流泪。陶华碧就自己动手，她一手握一把菜刀，两把刀抡起来上下翻飞，嘴里还不停地说：“我把辣椒当成苹果切，就一点也不辣眼睛了，年轻娃娃吃点苦怕啥。”

陶华碧办了厂开始大量生产辣酱后新的问题又出现了，大批麻辣酱生产出来后，当地的凉粉店根本消化不了。于是陶华碧决定要将自家生产的辣酱带到县城里去，她用提篮装起辣椒酱，走街串巷向各单位食堂和路边的商店推销没想到，这种笨办法效果还真不错。不过一周的时间，那些试销商便纷纷打来电话，让她加倍送货。结果，她的"老干妈麻辣酱"很快就在贵阳市稳稳地站住了脚根。无论是收购农民的辣椒还是把辣椒酱卖给经销商，陶华碧永远是现款现货，“我从不欠别人一分钱，别人也不能欠我一分钱”这正是陶华碧的原话。

1997 年8月，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”成立，小工厂变成了大公司，几十名员工也变成了几百号员工，这时的陶华碧选择亲情化管理自己的公司，让每个员工都愿意为企业付出。在陶华碧的公司，没有人叫她董事长，全都喊她“老干妈”，公司2000多名员工，陶碧华能叫出公司百分之六十员工的名字，如果有员工结婚她都会亲自去当证婚人。

陶华碧对产品的质量问题也是零容忍，面对工厂中的原料问题陶华碧选择全面召回，因为辣酱的玻璃瓶有问题也将产品全部召回。所以，陶华碧深受各个合作商和消费者的信任。后来事业越来越好，陶华碧的身价也达到了70亿元

但是现在老干妈不断陷入风波，商品的口碑也越来越差。很多人觉得如今的老干妈的味道已经远不如初了。虽然陶华碧已经在管理上退居二线了。但是，在老干妈的抖音直播中，陶华碧以过去采访视频的方式“现身”带货，但近三个月其直播销售仅为80万元。大家都表示老干妈正的老了，曾经的“下饭神器”不香了。面对内外部的种种挑战，大家觉得75岁的陶华碧还能带领老干妈走向新高峰吗？

#老干妈#

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