大橘大利!了解柑橘家族的秘密

发布时间:2025-04-09 19:47

大橘大利!了解柑橘家族的秘密
每逢新年,砂糖橘可是我们身边最常见的水果之一。橘子家族庞大而复杂,包括我们熟悉的果冻橙、丑橘、沃柑、砂糖橘、脐橙、耙耙柑、丑橘、脏脏橘...还有柠檬、小青桔、椪柑等,一口气能列出十几种!

那么,柑橘、桔、橙之间有什么区别呢?

让我们一起来探索这个橘子家族的奥秘吧!

在本期中,我们会了解到:

柑橘的分类:
综合柑橘:通常称为橘子或柑子,特点是无需清洗和切割,直接剥皮即可食用,如沃柑、耙耙柑、丑柑、果冻橙。
柚子和橙子:中果皮厚而紧实,剥皮通常需要小刀或剥橙子器,果瓣不易分开,如葡萄柚、脐橙。

从植物学角度认识柑橘:
柑橘属于芸香料,花朵和叶子都有香气,花是五星小白花,枝条有尖刺,果实形状各异,种子略苦。

当然,我们还会了解到柑橘家族为何如此复杂,它们的起源、三位柑橘祖宗、复杂的杂交关系、木里的柠檬、橘子食谱(橘饼、金桔糖、橘子罐头、冰峰汽水)等。

⬇️更多精彩内容,请期待2025年2月期的《博物》吧!

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