西南民间菜“折耳根”为什么又叫“鱼腥草

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蚂蚁庄园1月28日问题：

西南民间菜“折耳根”为什么又叫“鱼腥草 

 答案：有鱼腥味 

解析：因为蕺（读音jí）在古音里读zhi或者ze的，老百姓念的时候加个儿化音，就变成“折耳”了，这种名俗叫法十分常见，如紫儿根、截儿根、侧耳根，说明这都是某个字的讹变，再加上鱼腥草用于菜肴时吃的正好是根茎部位，因此折耳根就是这么叫来的，这种叫法在西南地区的贵州、四川、重庆等地方方言里较为常见。

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