用紫砂壶冲泡六堡茶时需要注意什么？

（李元举/紫砂壶六堡茶）用紫砂壶冲泡六堡茶时，需要注意以下几点：

1. 选壶：紫砂壶有多种泥料和壶型，建议选择紫泥类紫砂壶，其透气性较好，能更好地发挥六堡茶的韵味。壶型可选择容量适中、壶身较高、壶口较大的，便于茶叶舒展和投茶、出汤。

2. 温壶：在投茶前先用沸水冲洗紫砂壶，起到温壶和去除异味的作用。

3. 投茶量：根据紫砂壶的大小和个人口味，一般来说，8 - 10 克的六堡茶较为适宜。

4. 醒茶：用沸水快速冲洗茶叶，醒茶时间不宜过长，3 - 5 秒即可，倒掉醒茶的水，以去除茶叶表面的杂质和唤醒茶性。

5. 水温：全程使用沸水冲泡，以充分激发茶叶的香气和滋味。

6. 出汤时间：初期出汤要快，避免茶叶过度浸泡导致茶汤过浓。随着冲泡次数增加，可逐渐延长出汤时间。

7. 避免混用：一把紫砂壶最好只冲泡同一种六堡茶，以免茶叶串味。

8. 清洗和保养：每次使用后，及时倒掉茶渣，用清水冲洗干净，自然晾干，避免留下茶垢影响壶的性能和美观。

9. 干燥存放：存放紫砂壶时要保持干燥，防止发霉。

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