五芳斋面临困境，粽子或将被剔除出产品线

嘉兴粽子，这一美食佳品，名气远扬。而嘉兴五芳斋，这家拥有103年历史的品牌，更是被誉为江南一绝。如今，五芳斋作为A股市场的“粽子第一股”，其代号603237背后，却隐藏着不小的困境。

近期，一篇题为《百年五芳斋，真的要被时代抛弃了吗？》的文章引发了广泛关注。五芳斋也曾有过辉煌时刻，上市之初股价高达21元/股，然而如今却一路下滑，7月16日收盘时股价仅为94元/股，让持股者们备受打击。

面对这一连串的困境，五芳斋并非无动于衷。他们也曾试图通过种种努力来扭转乾坤，然而在众多早餐品牌的激烈竞争中，五芳斋的下滑趋势已然明显。如今，这家百年老字号品牌正站在一个十字路口，其未来走向成为了各方关注的焦点。

为何五芳斋逐渐被粽子“抛弃”？

想象一下，某天清晨，市民们来到嘉兴五芳斋享用早餐。一位市民点了一份蛋黄粽，却被告知售罄。接着，他尝试点中肉粽，同样被告知缺货。最后，他提出点其他粽子，但服务员遗憾地告诉他，真的什么粽子都没有了。

别以为这是小沈阳在演小品，这样的场景实际上有可能在某一天真的上演。据南湖夜报披露，备受市民喜爱的五芳斋粽子即将从“五芳斋”品牌中消失。换句话说，这家拥有百年历史的“五芳斋”老店将不再售卖粽子。未来，若想品尝粽子，恐怕只能到米制品专卖店去寻找了。
谈到嘉兴，人们往往会联想到五芳斋粽子和南湖无角菱。这两大土特产一直被视为嘉兴的骄傲。尽管南湖菱在全国独树一帜，但其受季节和气候的影响，使得其身价和影响力难以与四季皆宜的粽子相提并论。

在嘉兴市民的早餐桌上，剥粽子、喝豆浆已成为一种固定搭配。而外地游客来到嘉兴，能够到“五芳斋”品尝正宗的嘉兴粽子，往往也会引以为豪。如今，若连粽子都要被逐出“五芳斋”，那么嘉兴还有什么特色可言？还有什么值得骄傲的东西呢？

因此，对于“五芳斋”的这一举动，我感到十分不解。在人们的心中，五芳斋与粽子是紧密相连的。很难想象，一个没有粽子的五芳斋还能被称为“五芳斋”。离开了“五芳斋”的粽子，又怎能拴住市民的心呢？

市民前往“五芳斋”消费，往往都是冲着粽子去的，然而如今“五芳斋”却将粽子剔除出品牌，这无疑是在将顾客拒之门外。著名儿童文学作家郑渊洁曾发表过对嘉兴粽子口味的质疑，引发了广泛关注。尽管他的言论可能并非有意针对嘉兴粽子，却激起了市民的强烈反应，他们纷纷站出来捍卫这一百年老字号的声誉。如今，粽子即将从“五芳斋”中消失，这并非是郑渊洁的“功劳”，而是“五芳斋”自身的问题。

确实，任何产品若缺乏创新，便难以取得更大的发展和市场份额。然而，这并不意味着必须牺牲掉像粽子这样的核心产品来进行改革。远见卓识和扩张意识对于产品的全国性推广至关重要，但它们并不意味着要放弃那些深受顾客喜爱的产品。

我们理解“五芳斋”正在推进的战略性改革，他们与中国营销领先品牌——中国·联众智达携手，斥资1000万元重塑品牌形象，并计划实施五芳斋产品群战略，以打造中国式的“百胜”，成为拥有完整产业链的中国食品领军企业。然而，令人费解的是，这场改革是否必须以牺牲粽子为代价？

毕竟，“五芳斋”的粽子作为其拳头产品，是品牌的核心和基石。难道真的只有摒弃粽子，才能实现从区域性品牌到全国性品牌的转型吗？

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