在娱乐圈最不缺少的就是绯闻，应采儿又是难得的美女，所谓人红是非多，但是自从遇到陈小春他们便成了娱乐圈里最受关注的一对夫妻。
应采儿绯闻男友
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孙耀威
应采儿恋上孙耀威却一直不肯正面承认他们的恋情，既使在香港多次被人拍到他们双双“拍拖”的照片，两人都依旧以“朋友”相称。
被张纪中选为《鹿鼎记》饰演阿珂，住进剧组之前，应采儿和孙耀威还如胶似漆，在接受采访时还坦承爱情比事业重要，笑说将来可能和孙耀威在美国共筑爱巢，还要借助家族双胞胎遗传基因，为孙耀威生一对双胞胎。
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黄晓明
应采儿在拍《鹿鼎记》时与“韦小宝”黄晓明传出绯闻，进入角色后的应采儿和黄晓明演情侣之后擦出爱火，甚至到了谈婚论嫁的地步。
应采儿立马丢弃旧爱孙耀威，直奔黄晓明怀抱，港媒甚至报导说她已见过黄晓明父母，在北京出席活动时，大方住进黄家
正当她与黄晓明的恋情扑朔迷离之时，又有消息传出，2007年6月应采儿24岁生日，陈小春亲自驾驶挂上其至爱“FK9”车牌、价值55万的凌志新车抵达应采儿罗便臣道香闺外。
穿同一T恤但换上牛仔裤的应采儿即以长发遮面，直冲上车，将应采儿接到自己家，直至次日清早6点，两人没再露面。
应采儿绯闻男友
起初陈小春想隐瞒，但是应采儿不是这样的个性，应采儿觉得与其躲躲闪闪，还不如大大方方的承认恋情。
陈小春挑了应采儿生日求婚，愣头愣脑的陈小春，带了几十个穿黑西装的朋友，搞得和黑社会大哥一样，然而陈小春见到应采儿就单膝跪地，掏出戒指，陈小春自己先开始哭了。
在回忆起陈小春求婚的方式时，应采儿大呼“一点都不浪漫!”但就是陈小春近乎一个“古典流氓”式的求婚方式，还是彻底降服了应采儿，让应采儿当天“喜极而泣”。
“当天是我生日嘛，小春领了30个兄弟突然就冲进来了。冲到我面前，什么都不说，咕咚就跪下了，跪下了什么话也不说，举着戒指就开始哭。
我看他那个样子那么滑稽，当时就笑得不行了，不过也不知道为什么，笑着笑着我也跟他一块哭了。”应采儿回忆，与陈小春谈恋爱这3年以来，自己从未哭过鼻子，想不到第一次被他弄哭，竟然是以这样一种方式。
“分明就是逼婚嘛!”从蜜罐里醒过神来之后，应采儿又开始大呼：“一点都不浪漫，求婚嘛，应该是两个人悄悄地躲在一个什么地方，哪有这么多人一起的啊。”应采儿边说边笑。
最经典的就是结婚时候陈小春签订的卖身契：
我爱你。以后生活要很幸福，每月我的收入都会交给你，我的零花钱由你来支配。
应采儿绯闻男友
我负责供楼水电费，想买什么名牌都随你，最要紧的是你喜欢。家里面的家务由我来打理，想生男孩生女孩都随你。
对你的家人体贴入微，欢迎丈人丈母娘来我家里长住，天天检查我有没有欺负你。会对你的女朋友很好，有认识到好的男孩子就介绍给她。
对你我一定会很温柔，生生世世陪着你，总之今天开始，我的生命里只有你。Baby，我爱你……
之后的“岁月友情演唱会”上陈小春与应采儿也是大秀恩爱。
本来酷酷的山鸡哥正一脸严肃地唱《相依为命》，突然看到观众席上的妻子应采儿起身与他搞怪互动，他忍不住笑了出来，难掩一脸宠溺。
舞台边着装随意的应采儿则望着老公，一脸陶醉……这一幕，总让农妇觉得世界一片美好。
婚姻不就如此么? 与一个喜欢的人共度一生，你为她冲锋陷阵，她为你低吟浅唱;平日里见到或想起对方，总忍不住嘴角上扬。
谁在婚前还没有点感情呢，只有告别错的才能和对的相逢嘛，所以现在应采儿和陈小春是最好的结合，也一直过着幸福的生活。
