一般我们北京婚礼酒席菜单有哪些菜？

137******18 | 2021-01-31

1.凉菜 （1）白灼虾：白灼虾算是海鲜类的凉菜，好看又好吃。 （2）凉拌海带丝：婚宴上的菜都比较油腻，这道菜正适合解腻。 （3）鸳鸯鸡：婚宴上的必备菜品，祝福新人像鸳鸯一样形影不离。 （4）清蒸海青斑：鱼类是婚宴上不可少的菜品，象征着喜庆有余。 （5）金腰缠玉带：由腰子制成，寓意夫妻二人幸福美满、和和美美。 （6）乳猪大拼盘：一般是猪耳朵之类的凉菜拼成圆形，象征着圆满。 （7）金牌贵妃鸡：预示新人的生活就像春天一样，充满阳光与希望。 （8）老醋花生米：这道菜可以当下酒菜，也可以当小吃，实用性高。 2.热菜 （1）梅菜扣肉：很多地方都有的菜品，寓意着红袍添喜庆。 （2）腰果丁：寓意是金腰怀太子，祝愿新人早生贵子的意思。 （3）炒粉：炒粉是北方地区比较流行的菜品，寓意着福运绵长。 （4）八宝酥鸭：菜品也就是鸭子，寓意着新人婚后一路发发发。 （5）菠罗生炒骨：热带地区比较流行的菜品，寓意黄金铺满地。 （6）花菇小塘菜：就是炒小青菜，寓意着翡翠满庭园，生活美满。 （7）蒜蓉蒸扇贝：别名凤凰展彩堂，寓意比较吉利，味道也不错。 （8）糖醋排骨：酸酸甜甜的味道，就像婚姻一样，也寓意新人心心相印。 3.汤类 （1）乌龟汤：乌龟比较长寿，一次祝愿新人相爱一万年。 （2）水鱼鸡汤：夸赞新娘有沉鱼落雁的美，味道十分鲜美。 （3）花胶炖北菰：别名十全美德如意盅，希望新人十全十美。 （4）圆枣仁子羹：寓意新人能够早生贵子，为家族延续后代。 4.点心 （1）糖炒栗子：寓意着新人的婚礼热热闹闹、甜甜蜜蜜。 （2）花生瓜子：寓意着连生贵子，有时候还会摆红枣、桂圆。 （3）干贝芋头糕：祝愿新人百年美眷庆好合，和和美美过一生。 （4）咖哩豆沙酥：寓意新人佳偶永结齐同心，生活越过越甜蜜。

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