小南瓜和老南瓜有什么区别

妈网首页 妈网首页 知识 妈网大课堂 妈网研究院 百 科 妈网热点 登录 妈妈网登录 QQ登录 微博登录 微信登录 注册

[退出]

我的资料 我的问答 妈妈网 百科 百科 百科 问答 帖子 同城 资讯 专题 首页 亲子营养疾病女性用品生活 备孕怀孕分娩月子新生儿0-1岁1-3岁3-6岁 食材能不能吃保健食品 妇科疾病男性疾病孕期疾病儿童疾病生活疾病 护肤美妆美体服饰发型美甲情感 妈妈用品宝宝用品海淘用品 理财家居运动健身家具 妈妈网首页> 妈网百科> 营养 >食材>南瓜>小南瓜炒肉 >小南瓜和老南瓜有什么区别

小南瓜和老南瓜有什么区别

小南瓜不管是从形态、口感、营养价值都是与老南瓜有所区别的。小南瓜在表皮上一般比较青斑点较少，成色也较为均匀，而老南瓜较为黄，有一层白膜，皮也较为硬。

小南瓜的较为清甜可口，也较为脆嫩，适合荤炒或素炒，还可以用来做汤或做馅。老南瓜最佳吃法是煮食、蒸食，或煮蒸熟捣烂成泥再制成糕饼、面条等，还可以加工制成南瓜粉供人们食用。一般来说，同一品种的南瓜，老南瓜会比小南瓜更甜，这是因为小南瓜的碳水化合物含量（1.3到5.7%）远低于老南瓜（15.5%），老南瓜它的淀粉和糖类含量可以说是居瓜果蔬菜的首位。所以糖尿病患者应优先选择小南瓜。

比小南瓜水分占到91.9～97.8%，老南瓜水分要低一些。老南瓜和小南瓜的脂肪变化则不大，都是占0.1%，含量较低怪不得南瓜深受减肥人士和肥胖者的喜爱。小南瓜的蛋白质含量为0.9%，待为老南瓜时则下降到了0.7%。微量元素方面，老南瓜的胡萝卜素、钙、钾、磷和含量也更高，其中钾、磷、胡萝卜素含量是小南瓜的两倍。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。 相关百科 小南瓜炒肉的做法小南瓜炒肉的营养价值小南瓜炒肉的食用禁忌 查一查能不能吃 食物分类 ♦♦ 选择食物分类 五谷杂粮食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水产品/海鲜调味品饮品/饮料零食/小吃豆/乳/奶制品干果补品草药 适用人群 ♦♦ 选择适用人群 不限 孕妇 产妇 哺乳期 婴儿 能不能吃 ♦♦ 能不能吃 不限 能吃 慎吃 不能吃 查看结果

网址：小南瓜和老南瓜有什么区别 http://c.mxgxt.com/news/view/635500

相关内容

瘦了！霍建华与南瓜比头小瘦成南瓜脸，网友：我和明星的区别
骚当和超模老婆小南瓜看比赛大秀恩爱，小南瓜露肩装好性感！
小南瓜里面加什么蒸好吃
南瓜和冬瓜是什么关系？富含黄酮类活性物质，预防癌症还平稳血糖
南瓜复盘“虞姬演员”事件，这是南瓜的事情，和北慕没有任何关系
北瓜，你到底是个什么瓜？
南瓜可以搭配什么做辅食
超模小南瓜和老公骚当出街遛娃，骚当爸爸力max，小女儿十分淡定
南瓜减肥法 低卡饱腹又美味
郑和下西洋与鱼苦瓜有什么关系？

随便看看